□淄博日报/淄博晚报/博览新闻
记者 侯林 崔晓蕾
让人垂涎三尺的首届中国烹牛大赛（邀请赛）美食，琳琅满目的非遗文创展示以及高青特色产品展销，体验感和娱乐感兼具的高青黑牛美食黄河露营活动……9月29日下午3点，2024山东·高青黑牛节启动仪式在高青黄河楼广场举行。
“黑牛节上黑牛宴，色香味俱全，好吃。”“黄河岸边稻花香，高青大米煮饭格外有味。”“高青瓜果蔬菜很丰富，秋天更是水果季，可以大饱口福。”在2024山东·高青黑牛节启动仪式现场，黑牛项目现场观摩会、15件国家地理标志产品展销、老字号展销、非遗文创展示、高青黑牛消费惠民活动、高青十大伴手礼征集评选等一系列配套活动轮番上阵，吸引了大批市民前来参与。
据了解，本次黑牛节以“黑牛领航·味美高青”为主题，从9月29日一直持续到10月7日。10月1日起，本次黑牛节还将配套高青黑牛美食黄河露营活动，在天鹅湖罗曼园露营基地举办，让市民和游客近距离品味高青黑牛。
高青黑牛是高青的农业特色优势产业，连续7年稳占盒马鲜生高档生鲜牛肉销售榜首，是 G20 杭州峰会、青岛上合峰会国宴食材，高青县也因此获得“中国黑牛城”的美誉。近年来，高青县因地制宜实施黑牛产业“七大行动、三大突破”工程，从种质、规模、品牌、文化、金融、产业链、消费服务等方面统筹发力，全面推进黑牛产业品牌化、规模化、标准化、生态化、数字化建设，打造 11 处规模化养殖园区，全县黑牛饲养量近14万头，全产业链产值近75亿元，成功入选全国名特优新农产品名录、全国“土特产”推介名录及第二批“好品山东”区域公用品牌，高青黑牛正逐步成为带动群众致富的“大产业”、促进乡村振兴的“大引擎”、扩大对外交流的“大品牌”。
目前，高青黑牛旗舰店已遍布全国百余家。借助高青黑牛节的影响力，9月27日，好品山东高青黑牛北京旗舰店在北京市西城区菜市口大街中融信托大厦揭牌，高青黑牛再次进驻一线城市。此外，高青县布局的“高青黑牛直播电商示范园”，预计年底前可正式运营。