提到高端白酒,几乎大家心中都能想起几个酒品来。然而,反观那些不太“出名”的酒,似乎有点儿不受待见。由于它们缺乏广泛的知名度,加上它们的包装大多简约无华,这就使得新手酒友往往误将其归为“无名小酒”之列。
但事实上,很多被冠以“无名小酒”之名的酒品,昔日也是赫赫有名的酒中翘楚。只是岁月流转,它们在时代的洪流中或隐退或沉寂,部分酒厂虽已不复存在,但多数地方瑰宝,仍在当地默默发光。
这些表面看似平凡无奇,实则品质上乘的酒水,普遍拥有两大亮点:
其一,酒体纯正,蕴含浓郁的地方风情,令人回味无穷;
其二,价格实惠,作为日常口粮酒,性价比极高,实为百姓优选。
譬如以下4款美酒,它们在大众视野中或许并不显赫,常被误认为“无名之辈”。但实际上,它们皆是纯粮食精心酿造的佳酿,深受资深品酒者的青睐与推崇。
1、黄盖玻汾
这款黄盖玻汾出自山西杏花村的汾酒系列,以其大曲清香型的独特魅力著称。作为中国传统名酒之一,汾酒素以清澈透亮、香气幽雅、口感绵甜而闻名中外。
黄盖玻汾作为汾酒中的佼佼者,虽包装简约,却内含乾坤,其酒质纯正,入口绵柔,落口回甘,令人回味无穷。
2、国康1935
国康1935,这款佳酿在贵州本土市场炙手可热,频繁亮相于当地酒友们的餐桌之上,其内在原因大概就在于是“好喝+实惠”的完美融合。
坐落于茅台镇核心地带的国康酒业,近年来在酱香酒领域内声名鹊起,频获殊荣。其平价线康10,在国际葡萄酒与烈酒竞技场上勇夺银奖;而高端系列产品康30,更是力压群雄,夺得国际烈酒大赛金奖,实力与荣耀交相辉映,实至名归。
国康酒厂对于酿酒工艺的执着,可谓一丝不苟。从酒曲的精心制作到成品的最终呈现,每一个环节都经过严格把控,力求完美。值得一提的是,酒厂拥有专属的粮食种植基地与酒曲生产车间,从源头出发,确保了国康出品酒的纯正与卓越,可见其品质,无可挑剔。
国康1935的酿造过程,更是得到了前茅台资深酿酒大师范应华先生的亲自指点,严格遵循茅台古法酿造技艺,使得这款酒不仅承袭了茅台的经典风味,更融入了独特的魅力与韵味。开瓶瞬间,酱香扑鼻,浓郁而和谐,花果的清新与粮食的醇厚相互交织,宛如一曲动人的感官乐章。轻抿一口,酒体丰盈细腻,甘甜中透着丝丝爽滑,与茅台相比亦不遑多让。加之其亲民的价格定位,约在百元区间,更是赢得了贵州众多资深酒友的青睐与赞誉。
3、平坝窖酒
来自贵州平坝地区的这款平坝窖酒,以其独特的甘甜清爽口感在众多酱香型白酒中脱颖而出。
当你品味这款酒时,其酒体呈现出的和谐口感令人赞叹,这得益于它独特的麸曲酱酒酿造工艺,使得平坝小酱在酱香上虽略显淡雅于传统大曲,却换来了一种更为清冽干爽的回味,初尝时略带新酒特有的微妙辣感,随即化为腹中的一股暖流,让人舒坦极了。
4、宝莲1949
谈及川派浓香酒,宝莲酒无疑是其中的佼佼者。尽管常被误认为是贴牌或杂牌酒,但其悠久的历史底蕴和优质的酒质却不容小觑。
酒体风格上,宝莲1949展现出了绵柔淡雅、醇香甘爽的特点,香气层次分明,令人回味无穷。对于那些渴望探索川派浓香魅力的朋友来说,宝莲1949无疑是一个值得一试的惊喜之选。