爱吃酸豇豆的收藏了,教你在家制作酸豇豆,方法超级简单,太棒了

在这个美食遍地的时代,总有一些味道能够瞬间勾起我们的馋虫,酸豇豆便是其中之一。那种酸辣交织的口感,无论是搭配米饭还是面条,都能让人食欲大增。今天,我将为大家揭秘一个超级简单的酸豇豆制作方法,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴!

腌制好的酸豇豆,不仅可以直接食用,还可以搭配各种食材,创造出更多美味佳肴。例如:将酸豇豆作为拌面的调料,让原本单调的面条瞬间变得丰富有趣。

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准备食材:

豇豆、盐、淘米水

具体做法:

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1.相信朋友们都吃过酸豇豆,今天我们就来自己做这个酸豇豆,方法非常的简单。我这里准备了一斤的豇豆,豇豆洗净,环成这种环状,我们放入一个无油无生水的一个容器中。

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2.然后加入大概50克的盐。

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3.再加入淘米水,倒入的量没过豇豆,瓶口留1至2厘米就可以了。

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4.我们今天这个自制酸豇豆就做好了,加入的盐一定不要少,盐能起到防腐的作用。如果你发现做的豇豆发臭,肯定是盐放的比较少而造成的,这个豇豆发酵一般一周,发酵到豇豆变成蜡黄色就可以食用了,如果有喜欢吃酸豇豆的朋友,可以这样做尝试一下,非常简单,用家里的那个淘米水就完全可以做了。