当广州首届“Young城点心季”遇上国庆佳节，点心热浪在全城即刻掀起！在广州市商务局指导下，本报联合11家广州知名餐饮包括广州酒家、广州花园酒店、泮溪酒家、陶陶居、点都德、南沙花园酒店、半岛豪苑、新兴家喻、木棉、天人山水等，以11个区为灵感，共创11款国庆创意点心，为广大美食爱好者提供独特的粤点体验。国庆节假期，11款创意点心全面“上线”，且“笋价”优惠连连。国庆首日，创意点心吸引海内外美食爱好者前来“叹”早茶、“品”广式生活。
此次，首届“Young城点心季”由广州市商务局牵头主办。记者获悉，本届点心季将持续至10月7日，活动以点心为载体，采用“1+1+N”模式，通过线上线下多种玩法，为广州点心文化注入更多活力与创意。
“限量”变“不限量”，创意点心大受关注
中午1点多，第十甫路的陶陶居酒家入门大堂仍有不少食客正在排队等位。10月1日，陶陶居的“锦绣荔枝球”首日上线，登上电子菜单以及“点心纸”。这是“Young城点心季”11款国庆创意点心之一。陶陶居品牌经理王蕾说，该款点心原本计划限量供应，但由于前期在广州日报平台上“官宣”后备受食客关注，因此改为在茶市阶段不限量供应。王蕾介绍，“荔枝球”的灵感源于增城荔枝，红火的外表，甜美的荔枝肉，都是好意头，寓意红火甜蜜，因此用以作为国庆节限定创意点心。
“这个季节，还有荔枝哦！”“这荔枝球好大颗啊！”服务员将荔枝球端上桌，食客的惊叹声此起彼伏。市民钟小姐夹起荔枝球一试，“外皮脆，里头香甜。好味啊！”钟小姐自诩“吃货”，平日一得闲最爱四处搜罗品味美味，前段时间看到社交平台上推荐“点心季”的荔枝球，当下已被种草，假期第一天便前往品尝。
此次，11家餐厅中有多家餐厅创造的作品都为“象形点心”，除了陶陶居的“锦绣荔枝球”，还有广州酒家的“象形火烈鸟”、点都德的“福瑞像生玉萝”、泮溪酒家的“慈菇酥”等等。亦有创意点心是在传统点心基础上改良而来，比如半岛豪苑的“海参蜂巢芋角”，则是在传统芋角之中，加入海参馅料，将山海之味包囊其中，增加口感与新意。
创意点心优惠多，带动国庆消费潮
“珍心虾鱼蟹三味，原价188/份，特别优惠价88元/位”“点都德会员在广州指定门店可享福瑞像生玉萝8.8折”......这个国庆假期，点心优惠不断。记者走访见到，此次与本报联动的餐厅已上线国庆创意点心优惠，吸引食客前往品味。
点都德有关负责人称，“福瑞像生玉萝”从9月25日上线，作为国庆前起的预热动作。这款点心无论象形外观和口味都受到了食客好评。“承接点心季的机会特别推出优惠活动，希望带动国庆节消费，预计可能会在国庆期间来到高峰值。”
另一家餐厅“木棉”的国庆创意点心"海瑞薄撑”点心享受88折优惠。木棉相关负责人透露，创意点心吸引来不少“流量”，国庆假期一半以上的包房已经被订了，“我们预计在国庆节前3至4天将迎来客流量高峰。在点心季加持下，预计有更好的销售。”
外国留学生点赞老字号的创意“象形火烈鸟”
“哇，好令人惊喜啊！”来自拉脱维亚的留学生Elina Lescuka一见到广州酒家的“象形火烈鸟”，便惊叹道，这是他第一次见到象形点心。
她与同学、来自荷兰的Carolina Maria Baake在得知“Young城点心季”后，专程到龙津西路的广州酒家“打卡”。“外皮酥脆，非常美味。”拍完图后，Carolina迫不及待尝鲜。“象形火烈鸟”是此次11款国庆创意点心中最为磅礴的作品，一只只体态优雅的“火烈鸟”站立在湖面上，如同天河区一座座重要经济文化建筑，错落林立在欣欣向荣的土地上，寓意 “百鸟朝凤，百福具臻”，因此这道出品的灵感源于天河。该款点心不仅造型栩栩如生，工艺上也颇为了得，结合传统馅料与创新面塑工艺，既美观又美味。据了解，广州酒家是“粤菜烹饪技艺”“广府饮茶习俗”的非遗代表性项目保护单位，国庆期间特别推出了多款经典套餐和会员优惠，让游客和本地食客可深入体验“广府饮茶习俗”。
假期前一日，来自杭州的黄女士和先生就已抵达广州开启假期。第一餐便是到广州花园酒店荔湾亭体验了夜茶套餐，“来到充满岭南文化的广州，希望体验地道的饮茶文化。广州的夜茶文化由来已久，夜晚在茶楼享用点心和茶水，充满历史和怀旧韵味。”她说。第二天，也就是国庆假日首日，她们一家便到广州花园酒店的桃园馆“打卡”国庆创意点心“珍心虾鱼蟹三味”。
文/广州日报新花城记者：曾繁莹 实习生 高慧盈
图/广州日报全媒体记者：庄小龙
视频/广州日报新花城记者：庄小龙、曾繁莹
广州日报新花城编辑：谢婵