极目新闻记者 廖仕祺
通讯员 詹文雪
在大众的普遍认知中，维生素就是健康的代名词，市场上，富含维生素的天然蔬果、人工添加维生素的饮料以及各种复合维生素，都广受欢迎。
然而，最近的某健康热榜上，话题#长期吃复合维生素或增加死亡风险#引发热议，也“炸”出了众多平日里热衷于养生，有事没事嚼两粒，把复合维生素作为日常补充的网友。
复合维生素还能吃吗？日常生活中究竟有没有必要额外补充维生素？10月2日，极目新闻记者采访了武汉专家。
维生素不能替代药物治疗，一般人无需盲目补充
现实生活中，不少人因工作忙碌而偏食、挑食，甚至有些人生活中有点小毛病，都会选择服用维生素，俨然将它当成了“治病良药”。日常生活中，也有“维生素可以预防疾病”的说法。
对此，武汉市普仁医院营养科主任周锋表示，维生素可以预防疾病的说法有一定科学依据。例如维生素C可以增强免疫力，预防感冒等疾病；维生素D有助于钙的吸收，对骨骼健康有益，可预防佝偻病和骨质疏松症等。但需要注意的是不能过分夸大维生素的作用，维生素只是在维持人体正常生理功能方面发挥一定作用，不能替代药物治疗疾病。“即便是同一种病，病因也是多样的，盲目补充维生素并不一定对症。”
周锋主任指出，维生素是人体为维持自身正常生理功能，而从外界获取的一类营养物质，少量维生素也可在体内合成。维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用，如果长期缺乏某种维生素，就会导致生理机能障碍而发生某种疾病。而从目前我国的经济和生活水平来看，一般人群并不存在缺乏维生素的情况。在日常生活中，一般情况下如果饮食均衡，通常没有必要额外补充维生素。通过合理的饮食，如多吃新鲜蔬菜水果、全谷类、肉类、鱼类等食物，可以满足人体对各种维生素的需求。
这几类人群可适当补充，普通人不建议长期服用
周锋主任介绍，获取维生素的最佳办法就是饮食。根据《中国居民膳食指南（2022）》，建议健康人群每天摄入200至300克的谷物，其中全谷物和杂豆50至150克，薯类50至100克；每天300至500克的蔬菜和200至350克的水果；每天120至200克以上的肉鱼等动物性食物，其中，每天1个鸡蛋，每周至少2次水产品；每天300至500克的奶及奶制品、25至35克的大豆及坚果类。
“维生素补充剂可用于营养素摄入不足的人群，但也需根据具体情况选择合适的维生素补充剂。一般来说，正常人从每天的均衡饮食中就可以获取一天所需的维生素。对成人而言，只有当体内缺乏某种维生素时才需要酌量补充，切忌盲目补充。判定是否缺乏维生素，临床上可以通过采血化验，做相应的维生素组合检测。”周锋主任表示。
周锋主任提醒，除已被确诊为维生素缺乏的人外，还有三类人群也可以适当补充营养素：一是孕妇和哺乳期妇女，此类人群对某些维生素的需求增加，如叶酸、维生素D等；二是老年人，食欲下降、消化吸收功能减退，可能导致维生素摄入不足；三是素食者，容易缺乏B族维生素及脂溶性维生素等。四是患有某些疾病的人群，如患有消化系统疾病会影响维生素吸收的人。
周锋主任强调，普通人日常可以在医生或营养师的建议下吃复合维生素，但不建议自行长期服用。长期过量摄入某些维生素可能会引起中毒，比如，长期过量摄入维生素A和D，可导致中毒症状，还可能干扰其他营养素的吸收和代谢、增加肾脏负担等。
（来源：极目新闻）
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