赛果出炉！2024年度戛洒汤锅美食大赛冠军揭晓

下午四点左右，参加比赛的餐饮单位送来了新鲜出炉的汤锅，10道热气腾腾的汤锅被摆上舞台，三位专家评委和现场随机邀请的两位游客评委上台，开始细细品尝桌上的汤锅。评委们从味感、质感、观感、营养卫生、刀工处理、安全卫生和赛场纪律七个方面，对参赛的10道汤锅进行了打分。

“很荣幸能参加这次比赛，我觉得我们家的汤锅也很好吃，然后也是我们花腰傣的特色，我想让我们的汤锅走得更远，然后让大家都能品尝得到这个美食。”参赛选手赵婕说。

“我希望推荐我们傣族特色的牛肉汤锅，因为这是我们傣家特别受欢迎的一种特色菜肴。希望更多的游客能来品尝我们戛洒的牛肉汤锅，欢迎大家到我们戛洒吃汤锅！”参赛选手李艳美说。

经过评比，本次比赛评选出了三家获奖的餐饮单位，汤锅大王以96分获得了第一名，私房菜和常来吃羊肉馆分别获得了第二名和第三名。评委们打分完成后，主办方邀请了现场游客品尝参赛的汤锅。麻辣鲜香的戛洒汤锅，让游客朋友们赞不绝口，连连称道！

汤锅是戛洒的首选美食，勤劳的花腰傣人沿袭了百年前的传统工艺，精选哀牢山的生态黄牛，把黄牛的骨、肉、肠、肚、头、脚等混合在一起熬煮而成。大锅熬煮、大碗盛肉、大块吃肉，开怀大嚼，其乐无穷。一套地道的戛洒汤锅本地人吃不腻，外地人忘不了，引得无数食客发出了“不吃汤锅，枉来戛洒”的感叹。