过早冇|霓虹江汉,早晨比夜晚还精彩

首届武汉“十大名点”评选结果出炉,武汉热干面节如火如荼进行,三十天不重样的“汉派小吃”,聚江湖神韵,入街巷烟火。


本期,我们继续放送「过早冇」系列推文,带你云游遍布武汉三镇的美食街区,看烟火气,品江城味。

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地处汉口中部的江汉区,左临硚口右靠江岸,是当之无愧的汉口宇宙C位——坐拥重奢品牌扎堆的武广商圈,小资氛围爆棚的花园道,以及有着“天下第一步行街”之称的江汉路……若要对江汉一字以蔽之,那就是“潮”。


霓虹江汉,过早也毋庸置疑能拿到满分。包好吃的!


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北湖正街

“有戏”更“有味”!


去年年底,美食老网红——北湖正街改造一新,戏曲人物画像爬山虎般“爬”满了居民楼外墙,手机举起,处处皆景。
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戏曲元素满满的北湖正街,“有戏”更“有味”。热干面、鲜鱼糊汤粉等各色名小吃一次排开,一条街就能让你过早过到爽。

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吃热干面的首选天花板蔡林记,不仅浓缩着武汉人的江湖气,也凝结着北湖的烟火气。

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雪梅鲜鱼糊汤粉是家开了20多年的老店,周边街坊的认可度超高,只卖鲜鱼糊汤粉、糯米包油条和鸡冠饺三样。


鲜鱼糊汤粉是毋庸置疑的招牌,一般上午十点左右便售罄。鱼虾的鲜中氤氲着黑胡椒的辣,一口就能给你醍醐灌顶的爽快。

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和传统重油烧麦不同,王家烧麦将传统的猪油换成了清油,主打“清爽不油腻”。馅儿是糯米包着大块香菇和猪肉,香菇水嫩得像是可以掐出水来,恰好切中年轻人的“朋克养生”理念。


记得加上老板的微信,想吃的时候可以发快递(速冻烧麦)

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万松园

早晨和夜晚一样精彩


在不少武汉人的记忆里,万松园仿佛只有夜幕降临后才真正“醒来”。灯光映着热闹的街道,各种招牌的霓虹灯闪烁不止,烟火气息四处飘散。

也许是宵夜的光辉太耀眼,或是过早的魅力藏得太深,只有附近的上班族和街坊邻居知道,万松园的过早不仅品种繁多,美味等级也和夜宵不分上下。

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扎根三十余年的万松园金焱牛肉粉是这条街的定海神针,全靠老板的祖传手艺。中草药融合的秘制调料以及自创的辣椒油,香而不辣,放在全国也称得上独一无二。


会吃的人临走还要打包一份牛杂汤回去煮火锅,香得很。

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同样开了三十余年的王氏华华主打汉派牛杂,牛骨熬汤,牛油打底。招牌牛杂面里的牛筋黏糯、牛肠软滑、牛肚弹牙、牛肉酥嫩,汤底辣中带甜,回味十足。


记得搭配门口的油饼,双倍满足。

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老味馄饨有大小两种型号的馄饨,小的更入味也更受欢迎,去晚了就售罄了。肉馅鲜嫩的馄饨本身就比普通馄饨好吃,老板还配了一碗花椒油在旁边。


加了花椒油的馄饨,味道立马上升到NEXT LEVEL。

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马场角横路

大隐隐于市的美食集散地


短短500米的马场角横路,总有种大隐隐于市的感觉。平日里静谧安宁,一到饭点便长满吃货,不分早中晚。


以精粉世家为主心骨的美食店扬名子一家接着一家,林立的餐馆将马场角横路拥成大型美食集散地。

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全武汉仅一家的余艳梅拌面世家24小时营业,主推拌粉和拌面。走进店内,迎面便是一股直冲脑门的醇厚红油香味。


拿到手就得大拌特拌,让卤香的酱汁包裹着每根面条。连皮带筋的牛肉软烂入味,连同大口面条一起卷入口中,才算“听了头”。

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开了将近二十年的刘记腰花馆,算是马场角腰花粉家族里的元老。用的是玻纹面,一碗中除了分量实在的腰花片,还有翠绿喜人的大白菜叶,勾芡浓、汁味重,胡椒味尤为的突出。

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江城诸多美食街,哪条gai的过早最好吃?哪家的热干面口味最地道?哪家小吃最“四”那个“四”?快来为你心尖尖上的武汉过早投票!