日本一直都被誉为“长寿之国”，他们的人均健康寿命经常居世界首位，根据日本厚生劳动省（日本负责医疗卫生和社会保障的部门）所公布的最新数据显示，2023年日本女性的平均寿命高达87.14岁，而男性则为81.09岁。另外日本65岁以上的人口占比接近30%，全国百岁以上的老年人数量超过了9.5万人，已经实现了连续54年增加。

长寿几乎是每个人都在追求的事情，所以对于日本人长寿这一点应该会引起很多人的好奇，想要探寻一下他们到长寿的秘诀到底是啥？有人会说“可能是因为爱运动？毕竟生命在于运动！”，但其实日本人并不爱运动，他们长寿的奥秘更多的是藏在饮食习惯上，下面就详细的为大家分析一下日本人不爱运动，却又能长寿的6个好习惯！

日本人不爱运动？

对于日本人不爱运动这件事，也并不是空穴来风，之前曾有一个著名的医学期刊《The Lancet》有专门做一项关于“全球最不爱运动的国家”调查，最后得出了一份排名，其中日本排名11，全国有超过60%的人在参与运动的积极度上都低于平均水平。

像现今大家常说的“宅男”、“宅女”两词，其实最初就源于日本，日本人休息时并不太愿意专门去运动。不过日本人也并没有完全不运动，因为他们的运动都隐藏在平时的出行中，大多数日本人通勤、外出活动都是靠步行和骑自行车，哪怕是乘坐地铁、电车也都少不了走路。

而且日本是个多山、多丘陵国家，走路时常需要上上下下的爬坡，基本每天都能轻松达到步数上万。有很多到日本工作或留学的中国人都表示，自己在日本待得体力都变好了，就是走的人脚底板疼。

而日本人的这一生活方式，其实就是变相的进行了舒缓运动，这也是很有益于他们的健康的，包括他们的身材普遍偏瘦，也离不开这一原因。当然日本人长寿和身材的保持更多的还是因为饮食。

一、饭量小饮食清淡

日本人的饭量是比较小的，别看他们吃饭时面前放着一堆小碗、小盘，但其实里面的食物加起来的总量真不多。而且他们吃饭十分注重七分饱，进餐的时候会刻意的去控制饭量，察觉到自己吃的七八分饱时，就会停下筷子。

因为他们大部分人都清楚过量进食是会对人体健康产生危害的，暴饮暴食会造成脂肪堆积，从而催化出很多病，而且还会增加肠胃、肝脏等器官的负担。其次日本人的饮食也大多都比较清淡，他们的烹饪方式多以凉拌、蒸煮的方式去制作，甚至是生食，这样能很好的避免食物中的营养流失。

并且日本人特别讲究“少油少盐”，甚至日语中有句谚语为“油断大敌”，他们将油视为敌人，烹饪食物时基本只放几滴油，同时也不会放过多的调味料，很少过量使用盐和糖，尽量让食物保持原本的鲜味和清淡口感，这一饮食习惯对于健康来说也是有很多好处的。

二、看重早餐外食少

在日本的饮食文化中，他们认为三餐中最重要的一餐就是早餐，但日本的早餐店却很少，因为日本人基本都是在家中吃早餐，很少会在外面买早餐吃，除非是自己住的工薪一族，早上来不及买早餐，就去便利店买些饭团和牛奶当早餐。

所以日本的家庭主妇也都习惯每天早上早起，为家人准备丰富的早餐，让全家人在家中吃饱了再去上班上学，甚至还会帮家人做好午饭装进便当盒里，方便他们在公司、学校吃午餐。根据科学研究，早餐吃的好也确实能预防肥胖，对血糖也很友好，会给人们带来健康，而减少外食，也是提高餐食的干净和健康程度，家庭烹饪会更利于长寿。

三、餐食注重搭配营养丰富

日本人的饭量虽小，但却足够精致丰富，他们的一餐中会完整的包含碳水谷物类的主食，含蛋白质的肉类豆类，多维生素、矿物质的蔬菜水果，以及汤品。而且日本还倡导他们的国民每天要尽量摄入三十种食材，每样可能量不用太多，但一顿吃下来刚好能为身体补充足够且均衡的营养。

另外像日本人喜爱吃的一些纳豆、海藻、鱼肉、蔬菜等食物，在与米饭、面食一起混合食用后，也能很大程度的降低“升糖指数”带来的不良影响。

四、吃饭细嚼慢咽

日本人在吃饭上除了吃的少、吃的精外，他们还吃的慢，他们特别讲究吃东西要细嚼慢咽。一般情况下，日本人的进餐时间都不会低于二十分钟，像他们下班后自由时间充足了，在外面餐馆用晚餐，就会发现很多日本人都是点很少的食物，但却能和朋友一起吃上一两个小时。

细嚼慢咽是一个很好的进食方式，这样做能够降低进食速度，避免自己暴饮暴食，营养过剩。因为胃的反应时间是有延迟的，用餐太快就很难察觉到自己吃了几分饱，如果一直狼吞虎咽不停的吃，当你感觉到饱的时候，那基本就已经过量了，等再过上一会你就会觉得撑的难受了，但细嚼慢咽就会让你时刻清楚自己吃了几分饱，随时停下筷子，不给身体肠胃增加过多的负担。

五、食用的肉类以白肉为主

日本作为一个岛国，海产品丰富，所以餐桌上的肉类也大多都以深海鱼、虾等海鲜为主，像金枪鱼、鲑鱼、鳗鱼、三文鱼、鲭鱼、鲷鱼、牡丹虾、甘甜虾等等。

这些食材都是高蛋白、低脂肪的白肉，营养十分丰富，摄入后也不容易堆积脂肪，造成肥胖。而且像深海鱼大多都含有丰富的omega3，这种营养物质是很有益于心血管和脑部健康的。

六、注重心理健康

日本人在注重饮食的同时，也是很注重自己的心理健康的，日本社会的生活、工作压力不小，但他们大多数都会找到一个适合自己的方法将压力给释放出来，比如泡温泉、看动漫、做园艺、茶道、去酒馆、唱卡拉OK、冥想、瑜伽等等，通过这些活动方式来解压，保持自己的心理健康。

而且日本人会降低自己对一些物质的欲望，很少去有意的攀比，大多时候也都是一副彬彬有礼的样子，很少去和别人争吵生气，所以这样的心理也是有助于健康长寿的。

——老井说——

日本人是很在意体重的，因为肥胖会给自己的健康带来一些危害，所以他们会严格把控体重。甚至他们国家都有专门的政策去监督监测百姓们的体重，日本的一些企业会每个月给员工们测量腰围，如果腰围过大就会劝员工先回家减肥，等瘦到符合标准的腰围后再回公司上班。所以想要健康长寿，也要记得注意保持身材，适量吃饭、适量运动都会更有助于健康。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。