“红烧猪肉”、“地锅鸡”、“羊肉萝卜”……10月6日，阜阳颍泉区“乡村美食节”在顺河公社举行，当地的村民积极报名参加，拿出自己的厨艺绝活，很快将一道道散发着浓浓乡土味的农家菜品呈现在评委和游客面前。
据了解，为提升乡村旅游民俗文化氛围，提高农村旅游服务水平，推进街头社区旅游事业的发展，街头社区推出了以“品乡味·忆乡愁·展乡韵·话振兴”为主题的“顺河公社杯”厨艺大赛，同时也是第一届乡村美食文化节。
按照赛事规定，每小组限2人，其中主厨一名，帮厨一名。随着主持人一声开始，乡厨们各显手段，锅碗瓢盆叮当作响，煎炒烹炸轮番上场，从洗菜、切菜到烧制、摆盘，每一个环节都显露出精巧的手艺。
经过评委现场品尝打分，最终从参加活动的选手中评选出了一、二、三等奖和优秀奖。
主办方除了准备必要的大豆油、洗衣液、牛奶作为奖品外，还别出心裁地从农户家中购买了土鸡和鹅作为奖品，颁发给获奖者，引得游客和获奖者哄堂大笑，这为国庆假期的乡村增添了一些乐趣。
近年来，街头社区利用自身合作社种植蔬菜、食材绿色新鲜等优势逐渐丰富，服务内容提供采摘、农家菜、烧烤、亲子活动、企业团建等内容用真材实料、亲民价格、热情服务吸引了越来越多的游客。
街头社区居委主任吕玉良介绍，顺河公社由社区独立打造2022年3月启动，当年5月试运营。“随着游客增多，更多社区群众主动投入到发展乡村旅游、休闲采摘中来，为社区下一步扩大产业影响打下了坚实基础。”（韩振 戴文学 图/文）