但凡在中东生活过的朋友，想必一定都吃过Shawarma，中文叫作“沙威玛”，基于发音，早期迪拜很多华人朋友还称它为——“想我了吗”，确实有很多热爱它的朋友，几天不吃就想得慌。
“沙威玛”是阿拉伯地区最知名的街头小吃，没有之一。其基础形态就是把切成薄片的肉堆成倒锥状，放在缓慢旋转的垂直烤肉架上，厨师会把外层烤好的肉用刀刮下来，然后搭配蔬菜和酱料，用阿拉伯饼卷起来销售。
虽然“沙威玛”在中东极其流行，但对于美食云集的中国，显然还是有点儿不够看，虽然中国也有一些模仿或借鉴“沙威玛”的料理存在（比如常被称作土耳其烤肉），但在普通老百姓的生活中，基本是接触不到“沙威玛”的。
然而，就在最近一段时间，“沙威玛”突然在中国全网爆火，但是火的并非是“沙威玛”这种食物本身，而是一款名为《沙威玛传奇》的小游戏。
《沙威玛传奇》的爆火之路
《沙威玛传奇》这款游戏来自土耳其一个名不见经传的开发者Eyad Al Shafei。在游戏中，玩家将扮演“卷饼大师”，为顾客们制作沙威玛，整个游戏内容非常简单，容量连100M都不到，是一个标准的杀时间的小游戏。
游戏最早于7月19日在Steam和全球各大手游平台上线。Steam端售价23人民币，而手游端基本免费，只通过内嵌广告变现。
由于游戏本身没有什么特别的，因此《沙威玛传奇》在刚上线的时候并未引起什么关注。从发行到8月25日，《沙威玛传奇》还位于国内免费游戏榜单的300名开外，但在一批“自来水”主播的带动下，这款游戏才终于迎来了“泼天的富贵”。一周后的9月1日，《沙威玛传奇》忽然飞升到了免费游戏榜的榜首，平均每天的下载量都有数十万。
截至9月10日，《沙威玛传奇》在全球范围内的下载量高达345万次，其中中国地区贡献了170万次，占到了近一半的贡献值。
然而9月10日，《沙威玛传奇》疑似违规（也不知道这玩意咋违规了），在中国国内全平台下架了。但有意思的是，下架后这款游戏的热度非但没有下降，在“热心网友”的帮助下反而还越来越火了，关于《沙威玛传奇》的搜索和二创内容迅速升温。
虽然游戏下架了，网上却涌现出许多售卖游戏安装包的卖家，其中有的卖家已经爆卖了10万份。Steam上的收费版《沙威玛传奇》也涌入了大量中国玩家如今光评论就接近2000条，其中大部分评论都来自中国，且都是夸的。
在十一黄金周期间，有关《沙威玛传奇》的游戏话题在抖音站内播放已经超过14亿次，B站也涌现出了大量播放量超百万的爆款视频，直播间更是随处可见蹩脚的“沙威玛”口音……在全民讨论、全民参与的氛围之下，《沙威玛传奇》火爆出圈。
在网络上的二创内容中，有技术博主分享游戏攻略、有硬核玩家展示超强手速、也有玩梗大户扮演起了“真人卷饼大师”，更有脆皮玩家晒起了腱鞘炎保养流程，毕竟玩这游戏太费手了……
有网友表示，玩《沙威玛传奇》玩出腱鞘炎
有男友发小红书求助“怎样才能让女朋友停止玩沙威玛？”
而游戏的火爆，也顺带在中国普及了“沙威玛”这种食物，“沙威玛”也成为当下各大美食博主的流量密码，涌现出许多吃“沙威玛”和做“沙威玛”的内容。
相信“沙威玛”本尊应该不会想到，自己居然在中国以这种方式爆火了！
《沙威玛传奇》为什么火了？
有一说一，《沙威玛传奇》这款游戏无论从玩法、内容还是制作品质来说，都属于一款普普通通的“大路货”，同样玩法、制作更优的游戏都能找到大把。然而就是这样一款质量平平的小游戏，却在中国大杀四方，其热度甚至有前阵子的《黑神话：悟空》之势，这不禁令人陷入思考……
《黑神话：悟空》作为国内首款3A游戏自然值得这个流量，但其实《沙威玛传奇》也算的上是一款“3A”游戏 —— AI作画、AI作曲、AI配音……
为了节约成本，AI被大量运用到了这款游戏中，就连创作者本人也证实，制作这款游戏确实用到了AI技术。然而这种“偷工减料”的做法，却恰恰成为《沙威玛传奇》在中国爆火的主要原因。
首先一进入游戏，玩家就会发现《沙威玛传奇》居然配备了包括中文在内的14种语言，而且不光是文字，连配音都有14种，虽然这些都是通过AI生成的，但拥有中文配音一下子就让中国玩家感受到了亲切。
而一旦进入游戏，中国玩家还会惊喜地发现，《沙威玛传奇》还拥有一首中文主题曲。同时这首中文主题曲不仅魔性洗脑，又极具异域风情，人声还有着浓郁的阿拉伯味儿，虽然歌词明显是机器翻译的，但反而带来了一种颇具喜感的效果，对于当下喜欢玩梗的主播们来说，光这款游戏的主题曲就足够引发传播。
“沙威玛~哦沙威玛……”未见游戏先闻声，当大家谈起《沙威玛传奇》，就不可避免地联动它那洗脑又魔性的中文主题曲。自然，这首中文主题曲也是AI创作的功劳，却成为整款游戏最大的亮点。
在游戏玩法上，作为一款模拟经营类游戏，《沙威玛传奇》的操作非常简单，可谓老少皆宜，只要有手就能玩，这也为其获得了更大的市场。玩家需要合理安排时间，并运用自己的手速制作“沙威玛”，满足各类客人各种消费需求，从而赚取更多的钱，期间还要应付不给钱的乞丐，以及会偷钱的小偷。
而游戏更大的乐趣在于，可以通过游戏中赚的钱去升级店内的道具，从而获得更高的赚钱效率，解锁更丰富的游戏体验。这些设计并无太多创新，却让许多玩家乐此不疲。
总而言之，有中文翻译和配音，洗脑的魔性主题曲，以及足够简单的操作，再加上玩梗主播的引流，在各种天时地利人和的作用下，一款土耳其人制作的小游戏奇迹般地在遥远的东方大陆上火了起来，不得不说《沙威玛传奇》本身确实是一个传奇。
迪拜的“沙威玛”
迪拜也是生产和销售“沙威玛”的大户，曾经我写过一篇《迪拜街头小吃“四大天王”》[链接]的文章，“沙威玛”就独占一席。
迪拜的“沙威玛”大概卖6-10迪拉姆一个（12-20人民币），对比迪拜的物价，可以说非常经济，买一个可以扛饥垫肚子，买两个可以当正餐直接吃饱饱。
另外值得一提的是，“沙威玛”虽然是一种街头小吃，但也绝非千篇一律的标准品，而是极具灵活性，几乎每一家店的“沙威玛”味道都是不同的。
不同店的“沙威玛”饼材可能不同，肉的腌制可能不同，内馅配菜可能不同，刷的酱汁可能不同，甚至料理手法也可能不同，这为“沙威玛”带来无穷的变化，足以组成一个“沙威玛”宇宙。
传统的“沙威玛”会用到阿拉伯中空小囊饼，经典内馅有鸡肉、一些蔬菜、薯条和蒜酱，一般还会额外配一小碟酸黄瓜酸辣椒。讲究的店会用到特殊的饼皮，肉材上还会增加牛肉的选项（没有鸡肉好吃），酱汁也是特调的，卷好还会放到铁板上烤一烤增强口感。顺带一提，这些制作“沙威玛”的小花招在《沙威玛传奇》游戏里都有所体现，怀疑作者可能真的干过“沙威玛”店。
要问迪拜最好吃的“沙威玛”是哪家，相信每一个人心中都有属于自己的NO.1，但被许多华人公认的迪拜最好吃的“沙威玛”，要数位于迪拜德拉的Shiraz Nights餐厅，我也是其忠实粉丝，每次路过都要买几个尝尝。
虽然“沙威玛”大多在街边小店售卖，但作为一种美食符号，有时同样也会出现在一些高级的阿拉伯餐厅中，有的店还会用更好的食材创造出更豪华的“沙威玛”。
不过，正如“沙威玛”包容万物的特质，它也包容所有阶层，无论穷富，一个“沙威玛”总能温暖到你。
最后，如果你玩过《沙威玛传奇》，欢迎在评论区留下你的感想！