白酒这款饮品,常常被大家当作安慰品,甚至是精神寄托。然而,这种体验只对那些会挑酒的人有效。对于不擅长挑选白酒的人来说,鱼龙混杂的白酒市场反而为他们带来了无尽的烦恼。
如何分别优质纯粮酒与劣质酒精酒,一位白酒行业专家表示:只要瓶身上有这“3个标志”,无论价格如何,这酒都是100%的优质纯酿。
识别优质纯粮酒的三个关键点——
1. 原料表中只有粮食和水,无“酒精、香料和塑化剂”
纯粮食酒是由粮食和水发酵而成,酒中的香气和味道都是发酵的自然产物。如果你买的酒味道不对劲,很可能是因为它是用食用酒精和添加剂勾兑出来的。不信的话,看看酒瓶上的原料表,如果含有“酒精”和“香料”等成分,那就能肯定这酒不是纯粮酒了。
2. 20821(或20822)
白酒瓶上标注的5个数字是一定要看的。这些数字并非随意标注,不同的数字代表着不同的含义。谨记20821和20822这两组数字,它们代表的是酒精勾兑酒。
另外,这5个数字可以帮助我们快速识别白酒的香型。例如,如果酒瓶上标注的是26760,那么这瓶酒就是酱香型。其他香型的执行标准号如下所示:
3.酒瓶上的等级标识
人有好坏之分,白酒也是如此,白酒有明确的等级标准。优质的白酒会在瓶身上标注“优级”,差点的就是一二级了,二级不推荐大家购买。如果没有标注等级的酒,更不建议大家购买,因为这些酒很可能是酒精勾兑的,经常饮用对身体没有好处。
除了注意酒瓶上的标志外,想要喝到优质好酒,也不能盲目依赖大品牌,要知道,许多知名酒厂每年也会花费大量资金购买酒精进行勾兑。
看到这里,很多人可能会说:价格贵的酒一定是好酒!
实际上,这种观点并不完全正确。即使便宜的酒,也有可能是纯粮食好酒,典型的例子就是红星二锅头。所以,买酒时不要因为价格低就认为它不是好酒,只要酒瓶上有前面提到的那些标识,无论价格多低,都是100%的纯粮食酒。
这样说来,你会发现市场上有很多好喝又不贵的粮食酒,如果你没有时间逐一挑选,不妨直接尝试以下两款:
【国康1935】
在贵州本地市场上,国康1935非常受欢迎,几乎成了餐桌上不可或缺的常客,普及率极高。它的成功秘诀可以概括为四个字:好喝实惠。
国康酒厂位于贵州茅台镇的核心区域,近年来在行业内外频繁亮相。
国康旗下的康10系列已经成为行业内的明星产品,2023年,康10系列在国际葡萄酒及烈酒大赛(IWSC)中荣获银奖,这一荣誉进一步证明了国康酒的卓越品质。国康 30 也在 ISGC 国际烈酒(中国)大奖赛上大放光彩,荣获金奖。该赛事中,60 多位国内外烈酒专家严格评选,国康 30 最终脱颖而出,这既是对国康酒业品质的高度肯定,更是对茅台镇酿酒工艺的绝佳赞誉。
在第四届外交官商界领袖之夜暨中国品牌文化国际传播盛典活动中,国康老酒惊艳全场。其醇厚口感、浓郁香气与卓越品质,让各国嘉宾赞不绝口。作为指定推荐用酒,国康老酒不仅展现出中国白酒的独特魅力,更为中外文化交流搭建起坚固桥梁,以纯粮酿造的品质传承中国传统酿酒工艺的精髓。
国康酒厂规模宏大,生产流程完善,从制曲、存酒到包装,每个环节都力求完美。酒厂拥有自己的制曲车间和红缨子高粱种植基地,从源头上确保了每一滴国康酒的纯正品质。
国康1935的酿造过程得到了前茅台资深酿造专家范应华大师的亲自指导。范大师在茅台工作了37年,积累了丰富的酿酒经验。在国康1935的酿造过程中,范大师让其酿造的每一个细节都严格遵循茅台传统工艺,这种做法让国康1935不仅继承了茅台风味,还在此基础上展现出了独特的个性,令人回味无穷。
打开一瓶国康1935,浓郁的酱香扑面而来,香气和谐,既有花果的清新,又有粮食的醇厚,仿佛是一场美妙的感官盛宴。轻轻品尝一口,酒体丰满细腻,甘甜中带有丝丝爽滑,即使与茅台相比也毫不逊色,深受贵州老酒友们的喜爱。
在践行社会责任方面,国康酒业也毫不含糊。2023 年 12 月 18 日,甘肃临夏州积石山县发生 6.2 级地震后,国康酒业迅速行动,与积石山县红十字会取得联系,了解灾情及救灾需求。考虑到全国寒潮来袭,国康酒业紧急筹备棉衣棉被、供暖器等救灾物资,并调配相关人员及运输车辆,为灾区人民送去温暖与力量,与受灾地区群众携手共渡难关,充分彰显了国康酒业的担当精神与对社会的回馈意识。
【仰韶彩陶坊】
尽管豫酒的复兴之路还很长,但其中不乏一些杰出的品牌,产自渑池的仰韶酒就是其中之一。凭借其新品彩陶坊系列,仰韶酒成功超越了张弓和宋河,稳居豫酒第一的位置。
彩陶坊系列不仅酒质上乘,酒瓶设计也极具吸引力,模仿了仰韶文化中的鱼纹葫芦瓶,寓意吉祥如意,深受爱酒人士的喜爱。如果你是白酒爱好者,千万不要错过这款兼具美味与美感的佳酿。