近日，一家位于美国俄勒冈州伍德伯恩的布鲁斯·帕克（BrucePac）公司，因产品可能受到致命的李斯特菌污染，正在紧急召回其俄克拉荷马州工厂生产的近1000万磅（约合4536吨）肉类和家禽产品。这一召回举措是在美国农业部官员例行检测中，于家禽样本中发现李斯特菌后迅速展开的。
据悉，此次召回的即食食品数量高达近5000吨，涵盖了75种不同的肉类和鸡肉产品，如烤鸡胸肉条等。这些产品均是在布鲁斯·帕克公司位于俄克拉荷马州杜兰特的工厂内生产的，生产时间跨度为6月19日至10月8日，并已广泛分发至全国各地的餐馆、食品服务提供商及其他场所。
值得注意的是，这些被召回产品的最佳食用日期标注为2025年6月19日至2025年10月8日之间。尽管距离这些产品的最佳食用日期尚远，但政府官员仍表示担忧，这些食物可能仍在使用或储存在冰箱、冰柜中。他们强烈建议消费者立即丢弃这些产品，以避免潜在的健康风险。
截至目前，尚未有与此次召回直接相关的疾病报告被确认。然而，李斯特菌污染的危害不容忽视。据美国疾病控制和预防中心的数据统计，美国每年约有1600人感染李斯特菌，其中约260人不幸丧生。
李斯特菌感染的症状包括发热、肌肉酸痛、疲倦，以及可能出现的颈部僵硬、意识模糊、失去平衡和抽搐等。这些症状可能在食用受污染食物后迅速出现，也可能在长达10周的时间内才逐渐显现。对于老年人、免疫系统较弱的人群或孕妇来说，李斯特菌感染尤为危险，可能引发更为严重的并发症。
此次召回事件再次提醒我们，食品安全无小事，消费者在购买和食用食品时务必保持警惕。同时，也呼吁相关企业和监管部门加强食品生产和检测流程，确保食品安全，保障消费者的健康权益。
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