农历的九月初九是重阳节，按照书中的记载，重阳，乃是阳气到底极致，这个时候，天气会开始出现变化，阳气渐消，阴气上升，这种阴阳转换的过程，也预示着冬季的寒水之气将逐渐占据主导，从而导致天气变得越发的寒冷。
通常来说在公历10月左右，此时已经进入秋季，气温整体呈下降趋势，早晚温差会较大，白天可能较为温暖，但夜晚和清晨会感觉比较凉爽，同时，与夏季相比，重阳节后降水减少，空气相对湿度降低，天气较为干燥，我们在这个时候，饮食就要格外注意了。
重阳节后，老人叮嘱“3菜不吃，安康顺利”，3菜指啥？别不当回事。饮食应该跟随季节的变化来，此时天气变得干燥，我们就要少去吃一些寒凉的食物，同时还要注意食物的清洁，为啥不能吃的过于寒冷呢？
正所谓“五脏养生，脾胃为本”，秋季气温降低，人体阳气收敛，如果此时吃了过多寒凉食物，脾胃就容易受寒，所以这3菜，很多也都是和寒凉菜有关。
1、 隔夜的剩菜
在重阳节之后，我们要少吃一些隔夜的剩菜，甚至是不要去吃，很多人以为天气变凉了之后，一些剩菜剩饭就可以去吃，尤其是上了年纪的老人，更是觉得这些菜吃了没啥问题。
但实际上，现在的气温变化是比较大的，尤其早晚的温差比较大，食物同样容易出现发霉的一个情况，像隔夜的饭菜吃了之后，还容易造成腹泻等情况，所以最好是不要吃。
2、 凉拌的黄瓜
前面一直在强调，重阳节之后，天气变的格外的凉快，这个时候，我们一定要注意，不要再去吃凉拌的一些菜了，尤其是凉拌的黄瓜，不要再去吃了，因为它本身就是寒性的，而且还是反季节的菜，你去吃的话，很容易造成肠胃不适。
另外反季节的蔬菜，一般价格比较高，农药使用也比较多，容易出现农药残留超标的一个情况，你还去生吃的话，那么显然也会带来安全隐患。
3、 寒凉的沙拉
当然还有一些水果做的菜也要少吃，比如说寒凉的沙拉，我们同样也是需要少吃一些的，因为这种菜，或者说这种水果，也是凉性的，吃多了容易出现拉肚子的一个情况，尤其是脾胃比较差的人。
为此，一些寒凉的沙拉，还有一些生菜之类的，就不要直接去吃了，哪怕是水果，也要注意少吃一些。
重阳节之后，天气温度出现了明显的变化，在这个时候，我们要多吃一些温热的食物，不要去吃过于寒凉的食物，不然的话，很容易造成肠胃不适，甚至是引起腹泻的一个情况。