日前，杭州市中医院发布消息，32岁的包女士和爱人经过一段认真备孕后终于成功孕育了一个新生命，前期产检一路绿灯，但到孕27周时，包女士喝了冰箱里已经开封的一盒牛奶，腹部剧烈疼痛，紧随其后胎动也消失了，家人急忙将她送至医院。
经过B超等一系列检查，最终显示胎儿已经死于宫内，胸腔、腹腔均有积液；并且，包女士本人也出现了脓毒血症和感染性休克的症状，病情凶险。经诊断包女士感染了李斯特菌。
九派新闻注意到，近年来李斯特菌感染事件频发。其中，幼儿、老年人以及免疫力低下者易感染李斯特菌，并出现如高烧、严重头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻等症状，甚至导致孕妇出现流产和死产。
同时，记者从多地疾控中心获悉，随着天气转凉，李斯特菌的感染率有所回升。因李斯特菌在环境中广泛存在，也是最致命的食源性致病菌之一，其主要通过食物污染传播，经消化道感染。
李斯特菌感染在普通人群中并不多见，健康人感染李斯特菌可能只表现为发热性胃肠炎，出现腹泻、发热、头痛和肌痛等症状。而孕妇、老年人、幼儿及免疫力低下者人群感染后多数症状较重，其中，其病死率达到30%，后果十分严重。
女人在冰箱里寻找食物。 图/VCG
【1】幼儿、老年人、孕妇以及免疫力低下者易感染李斯特菌
经梳理发现，近年来，李斯特菌感染事件频发于幼儿、孕妇、老人等免疫力低下的人群。
2024年6月，浙江温州一名孕妇因饮用冰箱里已开封过的鲜牛奶，引发败血症，导致胎儿早产、感染性休克，经诊断感染了李斯特菌。
2024年9月，杭州一名60多岁女士因高热不退且逐渐陷入昏迷，被紧急送入ICU进行救治。经医生了解，她吃了放置多日的冰西瓜，不幸感染李斯特菌，进而导致了脑脓肿。
2024年9月，杭州一名孕29周准宝妈突发高烧，伴随不规则宫缩，B超显示胎儿心跳停止，紧急情况下医生为其进行了引产手术。经询问得知，她几天前曾食用过冰箱冷藏的海鲜且未加热，这成为感染李斯特菌的可能途径。
2024年9月，郑州一名6岁女童因不明原因高烧一周，还感觉恶心想吐。家人急忙带她去医院检查，病原检测为单核细胞增多导致的李斯特菌性脑炎。据女童母亲回忆，孩子之前曾经吃过一个从冰箱拿出来的水果。
公开信息显示，李斯特菌病是由单核细胞增生性李斯特菌（简称“李斯特菌”）所致的疾病，也是危害最严重的食源性疾病之一。
其主要通过食用被李斯特菌污染的食品而感染，潜伏期一般为3到72天。由于它具有不怕冷特点，冰箱成了它最适宜的温床，因此，素有“冰箱杀手”的外号。
同时，孕妇和胎儿、儿童、老人和免疫力低的人群最易发生单增李斯特菌食物中毒，发病率虽然不高，但致病力强，死亡率可高达20%～30%。尤其是免疫缺陷病人感染后，病死率可高达30%～70%。孕妇如果感染了此菌，可能不会表现出任何症状或是有轻微的流行性感冒症状，但胎儿通常会被先天性感染，从而造成流产、早产、死胎或新生儿脑膜炎等严重后果。
【2】多地疾控中心发布紧急提醒，防范“李斯特菌”所带来的危害
记者注意到，天气转凉后，因食物不再像炎热的夏天那样容易腐烂变质，人们多认为食品的保质期可以得以延长。因此耐低温的“李斯特菌”带来的危险也常常被人们所忽视。
近日，多地疾控中心发布紧急提醒，谨防食源性疾病，尤其是李斯特菌所带来的危害。
据四川省内江市疾病预防控制中心，在冰箱中长期存放食物具有较高的食品安全隐患。单增李斯特菌就是一种可以在低温环境下生长繁殖的细菌，其往往通过食入软奶酪、蔬菜沙拉、寿司、冰激凌等食品进入人体。
据北京市海淀区疾病预防控制中心，李斯特菌在环境中广泛存在，是最致命的食源性致病菌之一。感染李斯特菌后通常1至2天内会出现腹痛、腹泻、头痛、发热等症状，并在2至3天内缓解。约4周后可能引起严重感染，导致败血症或脑膜炎；孕妇感染可通过胎盘屏障引起胎儿感染，导致流产、早产或死胎。
单增李斯特菌易感人群。图/苏州疾控
尤其孕妇、65岁以上老年人及免疫力低下人群要特别注意食品安全，尽量避免食用未经巴氏消毒的牛奶和奶酪、烧烤食品、寿司、生鱼片等高危食品，生吃瓜果蔬菜一定要清洗干净。
据苏州市疾病预防控制中心，直接判断食物是否被李斯特菌污染较为困难，可通过下述两种方法降低食物被李斯特菌污染的风险。一是观察食物外观和气味如果食物出现异味、变色、发霉等情况，可能意味着已被其他细菌或霉菌污染，这也增加了李斯特菌污染的风险；二是检查食物的储存时间和条件定期检查食物的保质期，避免食用过期食品。
此外，为了避免单增李斯特菌感染，苏州疾控提供了六条日常预防方法。第一，定期清洗消毒冰箱。使用温和的清洁剂和水擦拭冰箱内部和外部，包括抽屉、架子、门封等，然后用干净的布擦干。第二，冰箱里的食物应生熟分开存放，且不要存放太久。第三，动物性食品应烧熟煮透，特别是家禽、猪肉与牛肉等。冰箱中的剩菜剩饭，食用前需要再次充分加热。（加热食物至70℃以上，持续5分钟一般都可以杀死包括李斯特菌等常见食源性致病菌。）第四，生熟食物应分开处理，处理生食品的刀具与砧板，使用后需及时清洗干净。第五，蔬菜、水果等生的植物性食物应彻底清洗。生牛奶需经过巴氏消毒或超高温灭菌后饮用。第六，孕期尽量不吃生食、半生食的食物和久存冰箱的生冷食物。
九派新闻记者 李恺
编辑 万璇 武菲菲
【来源：九派新闻】
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