北纬38度的黄金奶源地！
2024年10月8日，由世界经济论坛发布的最新一批次“灯塔工厂”名单中，蒙牛集团旗下全数智化超级工厂——蒙牛宁夏工厂成功认证“灯塔工厂”称号。
这是中国乳业首家获批的“灯塔工厂”，也是全球首家获批的液态奶“灯塔工厂”。
这不仅彰显了蒙牛以新质生产力推动产业数智化转型的领先地位，也是其敢为天下先、带领中国乳业抢占全球智能制造新高地的生动写照。
蒙牛，凭什么能获得此殊荣？
全数智化工厂
2023年5月28日，全球首座乳业全数智化工厂——蒙牛乳业宁夏工厂正式落成投产。这是蒙牛打造的全球首座乳业超级工厂，是蒙牛在自动化、数字化、信息化领域20年不断积累的结果。工厂从设计之初就秉承“高效、智能、绿色可持续”的理念，通过打造5G+立体化、效益化、高效化、智能化一体的“绿色智慧”工厂，实现了全系统、全链条、全流程、全自动的“全数智化”。
工厂利用自动化设备和物联网技术，实现了生产过程的高度自动化和智能化控制，改变了传统依靠人力进行计划、调度、决策的生产操作模式 。通过大数据分析平台的应用，工厂能够更加精准地洞察消费者需求和市场趋势，显著提高生产效率 。生产运营可实现一键启动，全过程“自动驾驶”系统将客户订单自动拆分到产线，替代了传统基于经验的人工决策 。产线设备集中控制，智能化生产系统实现生产流程闭环管控，满足产品全链条、全生命周期的可追溯 。工厂通过智慧能源系统的应用，实现了能源消耗的显著降低和碳排放的有效控制 。通过数智化应用实现了“三个彻底打通”，即从牛奶到餐桌的产业链打通、工厂内所有设备的接口连接全部打通、整个系统集成打通 。搭建了智慧采供、智慧能源、智慧生产、智慧检验、智慧物流和智慧园区六大平台，覆盖了从产线安防、日常办公、人员流动等各个方面，以数字化的智慧应用推动整个园区的高效能运转 。应用了磁悬浮、智能包装控制、智能装车等前沿技术，并创建智慧黑灯实验室，建立乳业首个黑灯物料库房，实现了生产流程的高度集成与自动化 。响应国家绿色发展号召，通过智慧能源系统的应用，实现了能源消耗的显著降低和碳排放的有效控制，并已通过LEED绿色建筑金级认证。从智能决策到柔性自动化的30多个第四次工业革命高级用例，覆盖了牛奶加工、包装和检测等各环节。这些技术的应用显著提高了生产效率，缩短了交付周期，降低了经营成本，极大改善了经营效率和产品质量。工厂的人均效能提高了近20倍，实现了“百人百亿”的突破，即100名员工可以创造100万吨年产能、实现100亿元年产值。工厂从开工建设到投入使用仅用了一年半的时间，再次刷新了蒙牛速度。而投入使用至今也不过一年两个月时间，就被评为灯塔工厂，也刷新了行业记录。
创新与突破
蒙牛的宁夏工厂，坚持高效、智能、绿色可持续“1个定位”，打通牧场到餐桌的全产业链、生产制造商的全设备链、ERP到生产线的全系统链“3个彻底”，围绕坪效、人效、品效、能效“4项指标”，建设在线排产、在线付料、在线检测、在线运维、在线决策“5个在线”，实现价值链条转型、增长动能转型、组织能力转型、企业治理转型和商业模式转型“5个转型”，打造智慧采供、智慧能源、智慧生产、智慧检验、智慧物流和智慧园区“6个平台”，共计实现18个模块、36个系统、83功能项、1270项技术业务管理创新。除此以外，宁夏工厂里还有智慧实验室，共获得154项专利与软件著作权，甚至连实验室本身也是专利。实验室实现了1270项技术创新突破，这些专利和创新涵盖了自动化设备、物联网技术、大数据分析等多个领域。蒙牛宁夏工厂率先创建了智慧黑灯实验室，这是乳业首个黑灯物料库房，实现了生产流程的高度集成与自动化。
生产过程中，蒙牛宁夏工厂实现了100多项业务点、上千个动作要素、36个关键控制点、139项检验项目，全部通过数字化在线管控，确保了产品从源头到终端都经过严格的品质把控。基于AI算法，工厂实现了闭环分析并滚动优化排产，实现了设备在线监测、在线决策、在线控制，实现了根据设备状态和数据分析实施预测性维护和保养策略，保持设备系统稳定运行。作为“六大平台”之一的智慧检验平台，覆盖了从产线安防、日常办公、人员流动等各个方面，以数字化的智慧应用推动整个园区的高效能运转。蒙牛宁夏工厂的成功投产驱动了产业上游资源布局的深度变革，为整个奶业产业链带来了深远影响，实现了全产业链的数智化升级。
结语
自2021年以来，受国内消费低迷影响，和蒙牛不断兼并收购等因素，蒙牛的销售业绩一直下滑。今年下半年以来，随着资本的涌入，蒙牛似乎出现了反弹迹象。作为中国乳业的领军企业，蒙牛始终将推动行业高质量发展作为自己的使命和责任。此次蒙牛宁夏工厂获得中国乳业首家“灯塔工厂”称号，不仅是其自身数智化转型成果的集中展示，也是对中国乳业高质量发展的有力推动。未来，蒙牛将继续以数智赋能，持续打造世界级乳业“灯塔群”，以数智之光推动中国乳业转型升级，为培育发展新质生产力、推动行业高质量发展注入新的动力。
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