在广袤的黑土地上，有这样一位“新农人”，她用自己的行动诠释着对农业的热爱与执着，她在黑土地上辛勤耕耘，既是为了收获营养健康的食物，更多是为了实现扎根心底多年的“农业梦”，她的名字是闫艳。
闫艳选择投身农业，首先考虑的是种出营养健康的食物，而玉米作为东北人常吃的食物，以其丰富的营养价值走进了她的视野。“玉米不仅含有丰富的膳食纤维素，还有较多的维生素、胡萝卜素等营养物质，对促进肠胃蠕动很有帮助。” 闫艳说。
2020年，闫艳回到家乡后种起了鲜食玉米。“通过业内考察，我认为想要发展得好，必须突破三大瓶颈：一是品种、二是土质、三是管理。” 闫艳的鲜食玉米在种植上注重绿色和有机，突出营养和口感。
首先是种子，市场上的鲜食玉米同质化竞争比较激烈，闫艳意识到，“没有好种子，种不出好鲜食玉米!”从打算开始做农业，闫艳就在不断寻求一粒好种子，她的观点是，鲜食玉米行业想要推陈出新，必须在玉米种子上搞突破、求创新。
2023年6月，闻听国内“土豆博士”刘杰团队在利用鲜食玉米与土豆进行轮作上取得突破性成果，闫艳三次到北京拜访刘杰博士，获知刘博士历经七年时间研发出的鲜食玉米新品种。经过反复洽谈，双方很快达成合作，闫艳成为“土豆博士”研发的杂交新品种鲜食玉米首位种植者。
其次是土地，东北人对黑土地和玉米有着难以割舍的深厚情怀，黑土地是东北人的骄傲，是他们生活的根基。玉米作为东北的主要农作物之一，不仅在饮食上占有重要地位，更承载着东北人的情感与记忆，老一辈人对玉米更是有着特殊的情愫。
东北的黑土地赋予了玉米绝佳的口感，这让闫艳坚信，在这里种植玉米，定能收获满满的希望。自2020年开始，闫艳在黑龙江省肇东市黎明镇陆续种植了1000亩玉米，2023年，亩产达3300穗，总产达330万穗，每亩比别家多产300穗。
最后是管理，闫艳在种植管理上有着自己独特的 “行为准则”。“种庄稼，你糊弄它一时，它糊弄你一季!”在种植上，闫艳是舍得投入的。她的田间管理更精细——人工浇水，地不涝不旱；人工除草，玉米没有农药残留。
此外，闫艳选择独立地块种植，避免了鲜食玉米串粉，保证了鲜食玉米粘糯，口感更好。在黑龙江肇东，闫艳的鲜食玉米以口感“甜”“糯”出名，市场供不应求，一家食品企业每年包销了她近一半的产量。
为了扩大产量，闫艳在海南澄迈也进行了鲜食玉米的试种，52亩杂交新品鲜食玉米种植成功，总产收获12万穗，平均亩产2400穗，亩效益达9500元。“每亩2400穗是保守的产量，该品种非常适合密植，随着种植技术和经验的成熟，亩产将达到3800穗，到那时效益将更加可观。”闫艳信心满满。
今年年初，闫艳种植的鲜食玉米正式上线销售，截至目前，该产品在线上平台累计销售约32万穗。
这种鲜食玉米为啥热销?“1粒甜加3粒糯!这种鲜食玉米中甜粒和糯粒比例为1:3，正是这种甜、糯黄金比例排列，使该品玉米入口香、甜、软、糯，深受消费者喜爱。”闫艳介绍。
“我想让更多人吃到黑土地里长的玉米，我将带着鲜食玉米扎根这片黑土地。”闫艳表示，下一步将尝试继续扩大产业规模，提供更多品类的高质量鲜食玉米产品。（文/许鹏达 图由被采访者提供）