如何挑选白酒,是许多人面临的一个挑战。其实,酒瓶上的一个关键信息——五位数字的执行标准号,就能揭示出酒质高低。对于喜爱白酒的朋友来说,了解这个细节至关重要。
这里特别需要提到的两个执行标准号是“20821”和“20822”。其中,“20821”指代的是液态法制成的白酒,这类酒通常被称为酒精勾兑酒。尽管使用的都是食用级酒精,但因为它们是通过科技手段制成,与传统纯粮食酿造的酒相比,在风味和质量上存在着显著差异。
“20822”则标志着该酒为粮食酒与酒精酒混合酿造的白酒。一些生产商为了迎合市场,可能会夸大其产品中的粮食成分比例,实际上可能只有30%的粮食含量。这样的酒虽然不属于勾兑酒的范畴,但其品质和口感仍然无法与全粮食酿造的白酒相提并论。
综上所述,判断一瓶白酒是否优质,不仅要关注其执行标准号,还要仔细查看配料表,以确保选购到真正的好酒。考虑到有些酒友可能对这些知识不太熟悉,下面我将推荐几款评价较高的白酒,帮助大家更好地理解如何选择优质白酒。
第一款推荐:文君酒
在20世纪90年代末,文君酒达到了它的辉煌时期,那时它的名声几乎能与五粮液齐名。被誉为“酒中美人”的文君酒,不仅使用高粱作为主要原料,还精选了高质量的大米和小米进行酿造,这使得它在入口时展现出浓郁的粮食香气,并伴有轻微的果香,令人回味无穷。
这款酒色泽清澈透明,虽然入喉后收尾较快,但整体味道和谐,无任何杂味,给人以极佳的饮用体验。至今,提起文君酒,许多资深酒友依旧赞不绝口,怀念不已。
第二款推荐:国康1935
提到国康酒厂,或许对不少人来说相对陌生,但它实际上是一家历史悠久的老牌酒厂,长期为多家知名酒企供应酱香型白酒原浆,拥有雄厚的实力和深厚的底蕴。该厂的多款产品在市场上享有良好声誉,赢得了消费者的广泛好评。
在国际舞台上,国康酒业同样成绩斐然。旗下的很多酱酒都打出了名儿,就说康30吧,在ISGC大奖里边儿获了个金奖,这可是很难得的,以前也只有一些大牌有这个实力。后边23年的国际葡萄酒及烈酒大赛,另一款入门级的康10,又整了个银奖,进一步提升了国康酒业在全球市场的竞争力与知名度。近年来,国康1935作为一款深受酱香型酒爱好者欢迎的口粮酒,逐步将国康品牌的影响力扩展至贵州省外。
国康1935是一款来自贵州的优质酱香型白酒,因其出色的品质在当地广受推崇,被视为不可或缺的日常饮用佳选。其酿造过程借鉴了茅台的传统工艺,这也赋予了国康1935与茅台相似的独特风味。
国康酒厂特别邀请了范应华大师负责国康1935的酿造工作。范大师曾在茅台酒厂工作长达37年,是原茅台酒厂的酿造专家及高级工程师,拥有着丰富的高端酱酒酿造经验。在他的精心指导下,国康1935的基酒需经过至少五年的窖藏,随后再用陈年十年以上的老酒进行调配,整个生产流程严格把控,确保了国康1935非凡的品质。
这款53度的纯粮酱香型白酒,售价亲民,性价比极高。品尝一口,那浓郁且层次分明的口感,独特的风味,定会让你难以忘怀。
第三款推荐:景芝白干
提到传统白酒的经典之作,不得不提景芝白干75度。这款酒完全未经稀释,保留了最原始的风味,其强烈的冲击感让人直呼痛快。
对于能够接受这种烈度的人来说,几口下去便会觉得愈发顺畅;然而,对于那些不常饮用高度酒的朋友而言,初次尝试时建议先小口品尝,逐步适应其独特的风味,一旦习惯,便会成为一种难得的享受。