桂林的桂花开好了!

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Osmanthus flower

这两天,在桂林秀峰区靖江王城历史文化街区,一簇簇、一串串金黄色的桂花在风中摇曳,市民游客纷纷驻足“闻香”、拍照,休憩于桂花树下,感受花香带来的美好与宁静。


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桂林市民 江志新

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风里飘满桂花香味,感觉就像跟我的好朋友好久不见。 

桂花,是中国十大传统名花之一。若您以为桂花只有一种,那就错了。在桂林,有金桂、银桂、丹桂、四季桂等不同品种的桂花树。

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您瞧,不少研学队伍,就专门来了解桂花的文化与故事。


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荔浦市云惠附属实验学校学生

苏语桐 卢青颖

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学到了桂花的历史,桂花树是怎么生长的故事。今天做了桂花糕,感觉桂花的口感非常不错。

没错,桂花不止好闻,还能吃。在桂花公社,工人把采购回来的桂花除梗、除叶、除杂,再微波烘烤或冻干。 


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之后可以做成桂花蜜、桂花茶桂花酒、桂花糕,像这些桂花奶茶、桂花水就很受大众欢迎。


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桂林市顺昌食品有限公司总经理 

陈应福

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桂花一身都是宝,花瓣里的水靠低温、真空、负压抽取出来,质量非常好,广泛应用于做糕点、美妆及冷饮方面。

受前段时间高温天气的影响,今年的桂花产量较少,但市场需求量却很大,收购价格也是水涨船高。


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陈经理介绍,目前为止已经收了200吨,预计收500吨,去年收到15元/斤,今年收到18—19元/斤。


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把桂花的香和甜带回家,是不少游客的心愿。在桂花公社桂礼厅,以 “桂花”为主题的特色桂林伴手礼产品高达56个,深得游客喜爱。


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重庆游客 帖梅

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第一次见到桂花可以做出这么多的东西,买一些带回家,把桂花香用另一种方式留下来。

记者 | 卢寓峰  秀峰融媒体
编辑 | 黄灿
责编 | 兰俊
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