上午9:30，奉贤区四团镇新桥村的厨房内，炊烟袅袅。此刻，两位厨师正在用心烹饪当天的“幸福一餐”。眼下正是秋天吃鱼好时节，一道红烧鱼块，色香味俱全，滋补益气，有助于增强免疫力。随后，一道金针菇豆腐，也在翻炒中出锅，色泽饱满、口感鲜美，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病……记者看到，这幸福一餐，虽然由一大荤一小荤一素一汤组成，但全部都以老年人的喜爱来准备和烹饪的，因此格外受到老人的欢迎。
“爷爷奶奶开饭啦……”随着志愿者的一声呼唤，一份份餐盒送进就餐区，30位孤寡困难老人拿起筷子，打开餐盒，大家一边聊天一边吃饭，每个人的脸上都洋溢着微笑。因为对于他们来说，这“幸福一餐”就是“公益一餐”，老人们甚至都不用自备餐盘碗筷，就能享用到香喷喷的午饭。81岁的傅国强说，这里的厨师烧出来的菜味道好，又清淡又酥糯又可口，“而且每天的菜都不一样，荤菜、素菜都会换。”
77岁的高龙华，因为独自居住，平日里对吃饭也不太讲究。自从开设了“幸福一餐”后，他切切实实有了获得感。“之前都是自己烧了吃，但是一个人嘛，也不太规律。”高龙华说，“村里有了这个服务后，一方面解决了我的吃饭问题，另一方面就是来了就能吃，很方便。”78岁的钱桂宝也特别喜欢“银杏家园”。“我走过只要10分钟，自己活动活动身体的时候，大家还能在一起说说话，多好呀。”
奉贤区四团镇新桥村，共有19个村民小组，并因地制宜设置了5个“睦邻四堂间”，为宅基养老的村民们提供就近就便的服务。但新桥村又是个“高龄老人村”，60周岁以上老年人有1198人，达到全村常住人口的88%，现有的为老服务远远无法满足实际需求，也无法兜住“沉默的少数”。上海市奉贤区四团镇新桥村驻村指导员苏永辉介绍，村干部们在前期走访中就发现，辖区里就有不少孤寡高龄老人存在“用餐难”和“吃不营养”的问题，“考虑到村里已有的服务无法满足他们的用餐需求，所以我们引入了‘银杏家园’项目。”
“银杏家园”，是一个全国性的助老公益项目，此前从未在上海落地过。为了争取资源，在结对单位的帮扶下，新桥村第一时间把村里一处150平方米的闲置场地腾了出来。不仅对内部空间进行了改造，还升级了厨房，装上了老人指纹打卡等设备，使其方方面面都符合了这一公益项目的落地条件。苏永辉说，这个由中国社会福利基金会、北京字节跳动公益基金会和北京新民社会组织能力建设促进中心联合发起的公益助老项目，一年有30万元的公益资金会支撑项目运转，“不仅解决本村孤寡困难老人周一到周五每天午餐的问题，还能让这份温暖一直延续下去。”
随着“银杏家园”的落地，孤寡困难老人在解决一顿爱心午餐基础上，项目也配套了很多活动。这不，下午时分，这里的专职志愿者还为大家带来了一堂美食课，教大家做汉堡，进一步丰富了孤寡困难老人的日常生活，这里也成为了他们聊天的“客堂”、学习的“学堂”。78岁的吴忠安开心地说：“活动很多，我们老年人的生活也越来越精彩了。”
苏永辉说，目前“银杏家园”配备了专职人员更好地服务老人，“让老人能够打心底里感受到温暖。”
记者：孙燕 陈嘉安
编辑：何海丹