【来源：西安晚报】
咖啡几乎是上班族的“续命神器”。李女士就是一位咖啡爱好者，每天至少要喝两杯咖啡。然而，近期她发现自己的体重逐渐增加，而且每次喝咖啡后都感到胃部不适。李女士有些焦虑：是不是喝咖啡太多惹的祸？她前往西安市工会医院就医，经过医生详细询问和检查，发现是李女士的咖啡伴侣选择不当，导致了她的健康问题。
据西安市工会医院营养科赵雨柔医生介绍，咖啡伴侣主要分为乳制品伴侣和非乳制品伴侣，部分咖啡伴侣由乳制品制成，如奶精或半脱脂奶。这些咖啡伴侣能够为咖啡增添浓郁的奶香，同时提供一定的蛋白质和钙质。然而，对于乳糖不耐受者来说，这类咖啡伴侣可能会引发肠胃不适。近年来，植物基咖啡伴侣逐渐受到青睐。常见的成分包括椰子油、玉米糖浆、大豆、杏仁或椰子奶。
而关于如何选择合适的咖啡伴侣，赵雨柔给出了下面几点建议。市面上有很多不同风味的咖啡伴侣，如香草味、榛果味等，优质的咖啡伴侣一般都会选用天然成分。在选择时，应尽量避免那些含有大量添加剂的产品。“查看成分表是判断伴侣质量的关键一步，健康是选择咖啡伴侣时不可忽视的因素。对于在意热量和脂肪摄入的人来说，可以选择低脂或脱脂的咖啡伴侣。此外，糖尿病患者可以选择无糖糖浆或低卡糖替代品。”
不同咖啡品种适合搭配不同的咖啡伴侣。例如，浓缩咖啡适合搭配奶泡或奶油，而美式咖啡则适合搭配糖和牛奶。选择合适的咖啡伴侣能够进一步提升咖啡的口感。季节和场合也是选择咖啡伴侣时需要考虑的因素。在冬季可以选择香料如肉桂和豆蔻，为咖啡增添温暖的气息；在夏季可以尝试椰奶或杏仁奶，让咖啡更清爽。
对于咖啡伴侣的推荐，赵医生这样说。椰子水是自然的电解质源泉，在炎炎夏日或运动后，将椰子水融入咖啡，不仅带来清新口感，更是补充电解质的优选。椰子水选择时应确保无添加糖分，以保持其纯粹与天然。奇亚籽以其高纤维含量著称，能促进肠道健康，将其加入咖啡不仅丰富了口感，还能增加膳食纤维。“其吸水膨胀的特性也让每一口咖啡都充满惊喜。”牛奶作为传统咖啡伴侣，不仅口感丝滑，还能增强咖啡的抗炎效果。牛奶中的蛋白质和钙质有益骨骼健康，建议选择低脂或脱脂牛奶，以平衡口感与健康。此外，苏打水和可可粉也是不错的选择。“咖啡伴侣的选择应根据个人口味、健康状况、咖啡品种以及季节和场合来综合考虑。建议公众在选择咖啡伴侣时，要关注产品的成分和质量，尽量选择天然、健康的产品。”赵雨柔说。
此外，赵医生还提醒，喝咖啡时不宜过量添加伴侣，以免增加热量和脂肪的摄入。对于有特殊健康需求的人群，如乳糖不耐受者、糖尿病患者等，应在医生指导下选择合适的咖啡伴侣，让每一杯咖啡都充满个性和新鲜感，也让健康与美味并存。 胡珍
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