现代快报讯（通讯员 邹晔 记者 高达）霜降到，柿子俏。霜降节气即将来临，10月21日，现代快报记者从苏州最大的菜篮子南环桥市场获悉，眼下正是吃柿子的好时候，这种甜甜糯糯、色彩艳丽的水果，深受苏州地区消费者喜爱。当前市场日均销售量已达到12吨，较10月初猛增40%，货源地主要来自陕西、山西和东台，批发价格在每公斤2.6元到7元左右，与往年价格相比没有太大变化。
霜降吃柿子，寓意着人们“好柿成霜”的美好愿景。10月21日上午，在南环桥市场水果交易区，嚼劲十足的脆柿、滑嫩多汁的软柿、鲜美艳丽的甜柿等多种品类的柿子摆放在了摊位的显眼位置，不少市民趁着霜降节气的到来买些柿子尝鲜，销量大幅上涨。“柿子是当前的应季水果，虽然平时吃得少，但是一早起来看到朋友圈都在发霜降节气前后适合吃柿子的消息，想到那份浸润舌尖的蜜甜，突然就馋了。”家住郭巷的市民赵女士表示，民间虽有“柿子虽好不能贪多”的说法，但“霜降吃柿子”的传统对苏州人的影响还是挺深的，所以特地一大早就赶来市场选购新鲜的柿子。
“每年霜降前后，各大柿子品种‘争霸’消费市场，鲜亮的橙红色，带着秋日的丰收感，好看又中吃，销量都会上涨。像火葫芦柿、火晶柿、火罐柿都是近些年出现在苏州市场上的热销品种，由于皮薄汁多，味道更甜，卖得也好。”市场某果品经营户陈老板表示，近年来，不少商家还瞄准柿子的“谐音梗”，如“好柿（事）发生”“心想柿（事）成”“柿柿（事事）如意”等谐音，做出了“花样经”，让柿子象征着吉祥如意，成为当季的热门水果。像今年新推出的这款盒装“柿柿如意”产品走俏市场，它改变了传统柿子散装称重的销售模式，让不少市民将其作为礼尚往来的选择。它的批发价格非常亲民，盒装产品与散装称重基本一致，传递柿子“事事如意”的美好寓意。
业内人士表示，柿子含有大量的β胡萝卜素、叶黄素等类胡萝卜素，有助于保护视力、润泽肌肤。柿子中的钾、镁、维生素C、维生素B6、锰、膳食纤维等营养素含量也都较为丰富，在护心脏、养肠胃、抗氧化等方面都有一定益处。但是，柿子是一种含有鞣酸较多的水果，而鞣酸会与部分食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质和微量元素形成一些不能够被人体吸收的物质，影响身体正常吸收。所以，不建议一次性吃太多柿子或长期吃柿子。
此外，鞣酸与河鲜、海鲜中的蛋白质结合，容易形成凝块，不易被消化吸收。因此不建议将柿子与螃蟹等河鲜、海鲜同食，避免出现肠胃不适的症状。柿子甜度较高，而且大多是双糖和单糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。糖尿病人、胃肠功能较弱，或曾进行过胃肠手术的患者都不宜吃过量的柿子。
（图片来源：苏州南环桥市场）