今年鼓励抓野猪,不是鼓励吃野猪,当前野猪为什么不能随意吃?

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划重点

01尽管野猪已被移出“三有名录”,但当前并不鼓励大家吃野猪,因为食用野生动物可能涉嫌违法且存在卫生问题。

02野猪被移出“三有名录”并不意味着可以随意捕杀,而是允许当地组织人力对泛滥的野猪进行适当捕杀。

03人工养殖的野猪品种也不能直接食用,因为它们可能携带病毒和病菌,不符合相关法规。

04此外,野猪的肉质柴、腥,且没有经过人工驯养,吃起来并不好吃。

05最后,养殖野猪也需要向相关单位申请养殖手续,不得在法规上擅自养殖。

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今年养猪不是怎么火,但野猪是真的火。

前一波有地区招募野猪猎人,通过各种奖励措施,鼓励抓野猪的;这两天又有一个景区,说“抓到野猪可以免费带走吃”的。

这一下子让野猪彻底火了起来。

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不过,这里要说清楚。前一个“鼓励抓”野猪是真的,后边这个说抓到野猪免费带走吃,是假的。

已经有报道辟谣了,这是一个景区搞出来的活动,所谓的野猪,实际上是“人工养殖的野猪品种”,并不是纯正、在野外生长的野猪。

那么,如果真的是纯正的野猪,在你抓到后,是不是就可以直接带走“猪肉炖粉条子”呢?

答案自然也是否定的。

一定要搞清楚,是鼓励你抓野猪,不是鼓励你吃野猪。

这两者的后果不同。

不是鼓励你吃野猪

很多人会说,去年不是把野猪移出“三有名录”了吗?野猪不是不受保护了吗?为什么还不能吃?

把野猪移出“三有名录”是因为一些地区野猪泛滥对农业生产造成了影响,并不是因为野猪好吃让大家去捕杀野猪吃。

移出“三有名录”意味着当地可以组织人力对泛滥的野猪进行适当捕杀,并不意味着要把野猪端上餐桌。

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可以捕,不等于可以吃。这两者之间是不能划等号的。

从相关规定来看,如果以食用为目的猎捕陆生野生动物,很有可能涉嫌违法,如果猎捕的过多,用来食用甚至卖给别人吃,很有可能涉嫌犯罪。

陆生野生动物是有严格的“可食用规则”的,这主要是为了防止野生动物身上携带的病毒、病菌,以免传播给人类。

不仅仅是野外生长的野生动物,甚至是家养的“野生动物”都不建议吃,吃了都可能违反相关法规。就像上边说得这个景区,虽然他是人工养的“野猪”,但如果真的宰了吃肉的话,很有可能也是不合规。

现在很多地方为了保障肉类食品的安全,人工普通养殖的猪都需要统一进入屠宰厂屠宰,不允许没有相关资质的个人进行杀猪。

家养的都很严格,何况野猪呢?

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所以,还是那句话,眼下并没有鼓励大家吃野猪,千万不要搞错了。

无论是从饮食健康角度,还是法律角度而言,都不要去吃野猪。

鼓励你抓野猪和鼓励你吃野猪,虽然只是一字只差,但搞错了的话,后果就不一样了。

野猪不能吃的另两个理由

不谈相关法规的话,如果单纯从饮食角度而言,仍然是不鼓励大家吃野猪的。

首先,还是卫生问题。

野猪是杂食动物,野外什么东西都吃。不知道大家是否还记得,以前有一类“泔水猪”,被曝光过,很多人说“猪喝泔水不行,这样不卫生”。

家猪都嫌不卫生,到了野猪这里咋就不在乎了?

野猪在野外吃得更杂,再加上生活环境的不确定,野猪身上的卫生问题更加严重。而且野猪还一般不会检疫,有点儿啥病都不知道,吃起来的危险系数太高了。

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其次,野猪的肉非常柴、非常腥,没必要去吃。

野猪没有经过“人工驯养”,很多地方还是非常“腥臊”的,而且肉质上也没有进化。以前吃肉少的年代,可能吃起来还觉得香;而对于现代大多数人而言,吃家养猪的肉多了,再吃野猪,那肯定吃不惯。

放着干干净净的猪肉不吃,去吃又柴又腥臊的猪肉,犯不着。

不好吃,是不鼓励大家吃野猪的另外一个理由。

野猪能养吗?

说到这里,可能又有人问了。既然不能吃,那我抓几头野猪回家养着当宠物可以吗?

答案依然是不可以。

野猪养殖也是需要向相关单位申请养殖手续的。并不是说想养就养,得又相关资格才行。

所以,自己抓几头野猪弄家里养着,在法规上是不可以的。

而在卫生上,更加不建议这样搞。

还是那句话,不要吃野猪,也不要随意养野猪。

在这事儿上,不能含糊。

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