深秋时节，气温骤降，挡不住人们对知识的渴望。10月20日，全国各地农业农村领域的专家、企业负责人、乡村振兴一线工作者及学生代表60余人，汇聚到山东省邹平市青阳镇醴泉乡村振兴学院，参观色彩斑斓的花生新品种，学习彩色花生的相关知识。
专家在介绍彩色花生。
当天上午，2024年山东省农业科学院秋季“科技兴农”服务月活动暨彩色花生现场观摩会在这里举行。会议由山东省农业科学院农作物种质资源研究所联合醴泉乡村振兴学院携手举办。
该院成果转化处处长杨英阁表示，农作物种质资源所特色作物创新团队制定科技创新工作方案，全力推进彩色花生品种培育和推广工作，取得了突破性进展。希望有关各方加强交流与合作，共同促进我国彩色花生产业高质量发展。
观看彩色花生种子。
活动现场，设在一个占地15亩的彩色花生示范和科普基地中。这里种植了8个花生品种。时值暮秋，这片花生依然青枝绿叶，生机勃勃，用手拔出几棵，剥开果壳：种皮色彩有的深红，有的呈黑色，有的是白色的，与普通品种迥然不同。
面对大伙儿渴望知识的眼睛，农作物种质资源研究所副研究员侯蕾，不失时机开始科普讲解——
这8个品种都是彩色花生。所谓彩色花生，又称多彩花生，是种皮呈紫色、黑色、深红色、白色等一类花生的总称。花生富含不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸，其中有人体必需的8种氨基酸，维生素、矿物质、膳食纤维和卵磷脂等多种有益成分。黑花生、深红皮花生还富含天然抗氧化的花青素、原花青素等多酚类物质，具有提高免疫力、延缓衰老、改善心血管的功效。
专家作科普讲解。
据介绍，近几年，农作物种质资源研究所特色作物创新团队先后培育出济花红、济花黑系列等8个彩色花生新品种（系）。其中，济花红1号种皮深红色，珍珠豆型，含有丰富的花青素，出仁率高，适宜黄淮海、东北产区种植；济花黑1号为黑种皮，高花青素，低蛋白、低油，在黄淮海地区广适稳产；济花白1号种皮白色，珍珠豆型，适合鲜食和榨油，适宜黄淮海地区种植。
冒着凉飕飕的秋风，大伙儿一边观赏彩色花生、品尝彩色花生，一边聆听彩色花生科普，收获满满，寒意全无。
创新团队成员与部分与会代表合影。
醴泉乡村振兴学院是由山东财经大学教授张志元等人发起，在当地政府支持下建立的。以“切磋理论研究、交流实践探索”为愿景，2024年10月19日、20日，首届乡村振兴醴泉论坛在醴泉乡村振兴学院召开。这次现场观摩彩色花生是论坛代表参观项目之一。
（大众新闻·农村大众记者 陈茹）