湾仔一直是港式烧鹅激战区，沿着轩尼诗道走过去，就有甘牌烧鹅、一乐烧鹅、大壹烧鹅、再兴烧腊等好多家名店，这次特别推荐新加入的
「天龍烧鹅」的老板原来是在「天龍軒」当烧味主厨，从米其林二星粤菜馆出来开街坊小店，原来是人均1000多的富豪食堂，现在吃一碗烧鹅饭百元有找🍛
最明显的特点就是，鹅皮非常的薄脆，近乎北京烤鸭，油份少而香，肉嫩且多汁，他家都是小批次地烤，出炉的成品不会挂太久，保持鹅皮干身、鹅肉多汁🦆
店员说10、11、12月的烧鹅最好吃啦！我说吃烧鹅还有分季节的吗？
师傅说喺啦！秋冬没那么潮嘛，皮都脆点！
其他几间烧鹅店——
推荐度🍗🍗🍗🍗
很好吃但要排队，名声在外游客很多
推荐度🍗🍗🍗
甘牌的爷爷，老港式酒楼，适合多人
推荐度🍗
也是游客名店，但服务态度差！不推
推荐度🍗🍗🍗🍗
跟天龙一样是新店，出品很稳，味道偏甜