一粒粒黄澄澄的小麦，经过筛选、打磨、精制等工艺，变身为面粉、全麦面、挂面和馒头等石磨面产品后，身价倍增。在泰山区邱家店镇刘家疃村，从种植到筛选，再到深加工，这里的石磨面粉产业链正不断延伸，“磨”出了一条群众致富路。
刘家疃村土壤含多种含矿物质微量元素，保水能力强，糖分和淀粉能得到有效积累，种植的小麦品质优良。“这么好的小麦，如果进行深加工，能给村民带来更大收益。”刘家疃村党支部书记、村委会主任孙启芳说。今年以来，刘家疃村农业资源优势，实行“支部＋强村公司+农户”的模式，积极引导村民发展优质小麦种植，成熟后由村办强村公司以高于市场价5%至10%的价格统一收购。通过村办强村公司，引进小麦石磨面粉加工机组，建立石磨面粉加工车间，一并研发销售全麦馒头、煎饼等特色农产品，延长延伸了产业链，同时雇佣当地村民就近务工，解决了小麦销售和村民就业、增收问题，让村民获得了更大的收益，提高了种植小麦的积极性，提升小麦的产品附加值。
据了解，刘家疃村石磨面粉工坊，占地面积750平方米，投资30万元建设厂房，投资6万元配备设施齐全的石磨面粉机组设备，厂房内置石磨面粉生产车间、小麦存放清洗车间、面粉储存间、面食制作间、厨房等。用石磨磨出的面粉麦香扑鼻，原汁原味、口感好，而且不添加任何添加剂，做出来的馒头、面条，口感筋道，咀嚼有丝丝甜味，还有浓浓的麦香味。自售卖以来，受到消费者青睐，面粉供不应求。目前每天限量磨300斤面粉，每斤面粉售价4.5元，预计每年增加村集体经济20万元以上。
为了让石磨面粉更有市场、卖得更好，邱家店镇积极对接招商企业、公司，大力推介刘家疃村石磨面粉的特色和营养价值，进一步扩宽刘家疃村石磨面粉的销售渠道，打响“汶源”石磨面粉农产品品牌。通过抖音视频进行宣传，建立微信团购群，开通消费者线上订购渠道，线上线下齐发力，实现最大限度增收。同时与研学产业相结合，开发做饭劳动课程，让学生体验面食手作，如蒸馒头、包水饺等，丰富了研学产业业态，延长产业链，进一步推动农文旅深度融合发展。
（大众新闻记者 曹儒峰 ）
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