菏泽报业全媒体记者 姜培军 郭卫东
木瓜在菏泽具有悠久的栽培、开发历史。明朝《浮生之记》中曾有诗赞曰：“投桃报李有木瓜，龄高三千物自华。《诗经》吟咏歌宛在，曹州原本是旧家。”近年来，菏泽持续推动木瓜产业发展，形成了集种植、采收、加工、销售为一体的产业链。着眼长远，曹州木瓜产业发展要久久为功，持续探索创新发展路径，才能求突破谋发展。
600亩木瓜结硕果
霜降碧天静，秋事促西风。10月23日是农历二十四节气中的霜降，位于定陶区冉堌镇的曹州木瓜产业园内，金黄色的木瓜挂满枝头，微风轻拂，清香四溢。“这些木瓜已经进入成熟期，个头大的约三四公斤重。”木瓜产业园管理人员赵福兰说。
“目前我们园区占地约600亩，栽植了10000余棵木瓜，目前已进入成熟期。”赵福兰介绍，“今年是小年，木瓜产量一般，但个头特别大，大的有四五斤重。”记者接过一个赵福兰刚摘下的木瓜，感觉上面有一种凉凉、黏黏的物质，据说这是木瓜渗出的油脂。曹州光皮木瓜享誉盛名，明清时期是进京贡品，2013年以其独特的观赏、食用、药用、保健价值被评为菏泽“市树”。
曹州木瓜产业园建于2017年，目前木瓜树均已长大成材。虽至秋末，但产业园内的木瓜树仍然生机盎然，枝叶茂盛，团团如盖，颗颗木瓜在阳光下闪烁着金黄色的光彩。不少木瓜树的树皮部分脱落，斑驳参差，非常具有观赏性。漫步在木瓜园里，一边欣赏金黄的木瓜，一边闻着阵阵幽香，使人顿生心旷神怡之感。
采访中，记者注意到园区内有多名工人正在将刚摘下的木瓜切成薄片，然后摊开晾晒。“连日来，河南南阳、安徽亳州、河北的客商都来洽谈合作事宜。”赵福兰介绍，南阳客商用木瓜干做酒，亳州客商买走木瓜干入中药，河北客商用木瓜干提取有益物质。
2023年，曹州木瓜产业园被“打包”转让给菏泽水务集团，目前，赵福兰作为园区创始人仍在这里负责管理工作。在曹州木瓜产业园摸爬滚打多年，她对每一株木瓜树都产生了深厚的感情。“看着木瓜树一天天长大，我心里美滋滋的，希望明天更美好。”赵福兰说，“木瓜树姿优美，枝干苍劲，叶片秀美，花果富有香气，是优良的树桩盆景材料。另外其营养成分丰富，保健药理作用突出，开发利用价值巨大，可以生产木瓜饮片、木瓜酒等。”近年来，菏泽木瓜连续获得国家权威认证：原国家工商总局授予中华人民共和国地理标志保护产品、中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。
天下曹州第一瓜
在我国，木瓜种植、观赏历史悠久。《诗经·木瓜》中就写道：“投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也！”
一颗木瓜，香飘千年，在菏泽也留下了美好的过往。明朝《浮生之记》中有这样的文字：“投桃报李有木瓜，龄高三千物自华。《诗经》吟咏歌宛在，曹州原本是旧家。”木瓜枝干古朴苍劲宛若游龙，树皮剥落犹如龙麟。以至于在老百姓心中，把古生的曹州木瓜树称为“龙树”，将木瓜称作“龙果”“长寿果”“百益果”。
据了解，清朝时曹州木瓜酒已经享誉全国。1684年10月，康熙到曹州视察黄河，受风寒两腿肿疼难行，被当地小吏曹安(祖上是明朝御医)用“木瓜秘方”医好，康熙御笔写下“天下曹州第一瓜，日华沾露胜药家”的诗句。《曹州酒业附则》中记载：“曹氏置果酒于左安门外，其瓜和药进御矣。酒饮用亦药用之，售于京北。”就是说曾经用祖传“木瓜秘方”医好康熙帝“腿疾”的曹安所制木瓜酒、药成了进贡北京城的珍品。清《曹州府志》有这样的记载:“木瓜酒祛风活血，主要用于风湿痹痛，筋脉拘挛，四肢麻木，跌打扭伤,关节不利,以及妇女产后腰酸背痛、腰脊劳损等。”
明代小说《北宋志传》写道:“穆桂英用木瓜树制成的降龙木大破天门镇。”据传破天门阵，需要穆柯寨(距今曹州木瓜园约300里)的千年降龙木。穆柯寨又名木瓜寨，据说降龙木就是“千年木瓜树”。穆柯寨木瓜树成林成片，秋后木瓜下树，当地的酿酒专家把木瓜切成小块煮熟捣烂，经过发酵制成木瓜酒。杨家将常年带着木瓜酒，官兵们喝后鏖战能力超强，带军迎风餐雪、露宿野外，也没有患风湿病和关节炎的。
中国自古就有“杏一益，梨二益，木瓜百益”之说，因为木瓜富含有机酸、维生素、氨基酸、果胶和钾、钙、铁、磷等多种营养成分，都是抗衰老、抗肿瘤的核心物质，雄居所有果蔬之冠。
曹州木瓜具有很强的观赏性,春、夏可观赏优美的树姿、斑驳的树干和多彩的花朵,秋季可观赏橘红色的叶和金黄色的果,冬季则可观赏古朴苍劲的枝干,无论树枝、树干,还是叶、花、果都具有很高的观赏价值。近年来，菏泽推进木瓜产业发展，延长产业链条，形成了集“种植、采收、加工、销售”为一体的产业链，全市种植面积达16000亩；培育出适合城市绿化、果园栽培、饮品加工、观赏闻香、盆景制作等不同用途的多个木瓜新品种，开发出木瓜叶茶、木瓜籽油、木瓜香枕等产品。
“六个一批”助推产业发展
曹州木瓜树作为菏泽本地特色优势树种，具有悠久的历史，极具传承意义，大家都盼望菏泽木瓜产业早日发展壮大。但毋庸讳言，木瓜产业的发展目前依然受到多种因素的制约：宣传推广欠缺，品牌效应不够；产业链条较短，产品附加值低；育种手段落后，优良品种缺乏；管理技术落后，产量品质不高。
为促进产业发展，破解当前困局，市农业科学院曾经调研了定陶区、牡丹区等木瓜种植基地及菏泽部分加工企业，并赴临沂市和安徽省宣城市考察木瓜产业发展情况。针对菏泽木瓜产业现状，该院提出了“六个一批”的发展思路，即建成一批产业园区、做强一批龙头企业、打造一批木瓜品牌、建设一批展示基地、推广一批先进技术、成立一批推进机构。
在市农业科学院形成的《关于我市木瓜产业发展情况的调查报告》中，提出了具体可行的发展思路。拿建成一批产业园区这一点来说，报告提出依托牡丹区王浩屯镇等种植基地，优化区域和品种布局，引进培育一些新品种，建成木瓜观赏园区，提升木瓜观赏水平；依托雷泽湖农林特产等加工企业，建立集技术开发、产品研发、生产加工、展示销售等功能为一体的木瓜加工园区；依托定陶区冉堌镇等乡镇,加快打造集采摘娱乐、文旅康养、文化创意、大健康产业发展于一体的木瓜特色小镇。
在建设一批展示基地方面，报告提出依托市农科院或有关企业已有的木瓜资源圃，收集种植国内和菏泽木瓜种质资源，建成木瓜种质资源保护基地。参照临沂市“南亩春耕”经验，建成展示丰富多彩的木瓜产业和成果的科普示范基地，使前来参观的人对木瓜有一个全面、系统的认识。参照宣城市木瓜发展经验，选择适宜场所建设曹州木瓜博物馆，以文物、图片、文字、声光电等结合的方式，展示木瓜的历史文化、品种分类、产业发展、系列产品、药用药典等。
产业发展有其客观规律，不能急于求成，不可能一蹴而就，只有保持定力，久久为功，持续探索创新发展路径，才能求突破谋发展。这正如一棵木瓜树的成长，需要植苗、浇水、施肥、疏枝打杈，历经春耕夏耘，才能在金色的秋天收获金黄的木瓜。