贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县因为“贵州村超”而迅速火爆网络，从原本默默无闻的小县城，摇身一变，成为了现在炙手可热的网红打卡地，不得不让人惊叹互联网的强大宣传力。
“贵州村超”，全称为“榕江（三宝侗寨）和美乡村足球超级联赛”，是由贵州省榕江县举办的一场乡村足球超级联赛，“贵州村超”里那些业余球员的优异表现似乎让大家都看到了中国足球的希望，也吸引了很多人开始关注榕江县。
榕江县隶属贵州省黔东南苗族侗族自治州，位于贵州省东南部，黔东南苗族侗族自治州南部，是一个多民族杂居县，其中少数民族人口占总人口的80%以上。榕江县历史悠久，旧称“古州”，还是江南八百州之一。
当我上次在榕江县游玩的时候，听说榕江县还有另一个奇怪的称号，叫做“中国瘪城”。我听完之后感到特别好奇，“中国瘪城”是什么意思？榕江为什么会有这么一个奇怪的称号呢？
后来我才知道，“中国瘪城”里的“瘪”指的是“牛瘪”。“牛瘪”作为贵州黔东南地区一种独特的美食，也叫“百草汤”，深受侗族苗族人民的喜爱，还被黔东南少数民族视为待客上品。
“牛瘪”制作工序非常复杂，人们通常将牛宰杀后，将牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁和佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后即可进行食用。
因为“牛瘪”主要用的是牛胃里的半消化物，再加上牛胆汁等佐料，吃起来会有臭臭苦苦的奇特味道，好多游客接受不了，甚至闻到气味都避之不及，可实际上，“牛瘪”营养特别丰富，如果你没有那么抗拒的话，最好能鼓起勇气试试看，否则就算白来黔东南了。
我和朋友们当时找了一家很有代表性的牛瘪店吃了吃，果然名不虚传，吃完让我们久久难忘，“牛瘪”的口味之重，也让我们都忍不住直呼过瘾啊！你有没有尝试过呢？