肉脆无核还超甜,华农的柿子熟了!

极目新闻记者 邹浩

通讯员 徐行 黄平丽 鞠昀彤

霜降摘柿子,“柿柿”皆如意!霜降节气刚过,华中农业大学15亩柿子园的近千棵柿子树硕果累累,犹如一个个小灯笼挂满树枝,在秋日暖阳的沐浴下散发出诱人的光彩。

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10月24日上午,华中农业大学第二届“狮山柿子节”正式开幕。柿子园内,学校师生、校友及校外市民共赏秋日盛景、共品柿子美食、共享丰收乐趣。

活动现场分为欢乐采摘区、柿子产品售卖区、柿子文化市集等。“狮山柿子节”提供采摘的柿子品种是“阳丰甜柿”,该品种由华中农业大学罗正荣教授与团队指导种植。他们历时近15年时间,从我国不同产区种植的优良甜柿品种中,选出特有的自然脱涩性状受显性基因控制的完全甜柿为亲本,再结合常规杂交与现代组织培养、嫩枝高接等技术,建立了一套完全甜柿遗传改良技术体系,让大家品尝到肉质硬脆、味甜无核、甘美爽口的甜柿。

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“这种柿子的口感像苹果一样脆,果实糖度达到16%-17%,存放20天左右也可以变软。”听完现场工作人员的介绍,不少学生、市民迫不及待地从树上摘下鲜果,开始品尝起来。

“快看,这个柿子好大好红!”另一边,华农附属学校的小学生们,在老师的带领下,把柿子园变成了自然课堂,对一切都充满好奇。

大二学生陈瑰然早早便在柿子园外等待,在品尝到甜柿后,她感叹道:“‘狮山柿子节’不仅可以让我们体验采摘的乐趣,品尝美味柿子,了解科普知识,还能让我们对学校优质的科研成果有了更清晰了解,作为华中农业大学的学生,我感到很自豪!”

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不仅在柿子园,“狮山柿子节”的氛围也在校园弥漫着。在国际学术交流中心,一场柿子宴正在进行。柿子桂花冻、柿子羹、柿子桂花茶……多种柿子美食纷纷亮相,这些美食都是华中农业大学厨师精心创意并制作的。在荟园食堂一楼、竹苑食堂二楼窗口开设了自制柿子美食区,面向师生免费提供柿子汁、炸柿子条、炸柿子饼等美味柿子产品,让更多师生品尝到学校科研转化的优秀成果。

华中农业大学资产经营与后勤保障部副部长陈生根介绍,经过近一个月的筹划,希望大家不仅能在本次“狮山柿子节”体验丰收的喜悦,更能共享学校的科技成果,让更多人了解学校自主研发的优秀产品,展现华农的责任与担当。

(来源:极目新闻)

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