若问古今兴废事，请君只看洛阳城！

最早的中国——五都荟洛

洛阳地名故事多

洛阳必去打卡地

舌尖上的洛阳

作为历史文化如此悠久的名城，洛阳当然也有很多特色美食啦。

洛阳水席和洛阳牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳三绝。水席是由前八品、四镇桌、八中件、四扫尾组成，其中八道凉菜、十六道热菜，有荤有素。其中，牡丹燕菜作为最著名的头道热菜是必吃的。

“不翻”是指绿豆小饼，一面豆绿，一面淡黄，入口即化。不翻汤中除了有不翻小饼之外，还可以加入豆腐、丸子、剔骨肉等，再配上调料和骨汤。

洛阳汤品种类繁多，堪称特色，除了不翻汤，还有驴肉汤、牛肉汤、羊肉汤、丸子汤、豆腐汤等都是洛阳汤的代表。

烫面饺由新开水烫面做皮，猪肉做馅制作而成，饺皮筋弹肉鲜香，吃起来极有嚼劲，味美不腻，一般小吃店都可以吃到。

浆面条是用绿豆发酵做浆水煮面，与筋道的面混搭配在一起食用，再加上香油、花生豆、芹菜段等配料，味道酸美。

小街锅贴，因起源于小街而得名，成为了洛阳人认准的老字号小吃，已被认证为河南省非物质文化遗产。

小街锅贴一半焦酥，一半柔韧，咬一口，充盈的汤汁就会流出来，与蘸料配合一起更美味。

洛阳牡丹甲天下，怎么能少得了牡丹饼？酥酥的外皮配上透着牡丹花香的甜蜜馅料，入口即化，回味无穷。