大多数的水果都是圆的、椭圆的、长条的、心形的......但有这么一个水果，它的长相真的是非常的随心所欲，很难用一个词来准确描述它的长相。
这个水果还是我国原产的水果，而且在我国的食用历史，非常久。
大约已经有了两千多年的食用历史。
只不过，到了如今，可能大多数消费者都没有见过或者吃过这个水果了。
这个水果的名字有很多。
在中药材圈里，不少人叫它枳椇。在水果圈里，更多的人则叫它“拐枣”。
作为中药材，枳椇还是比较受重视的，但作为水果，拐枣就一直不那么太受重视了。
长相随心所欲的拐枣
拐枣的长相很像是进化跑偏了，一直没有成型。
从植物学分类上而言，拐枣是鼠李科枳椇属的植物。它跟我们平时吃得枣是一个科的植物，亲缘相对来说近一点。
但它的长相很难让人看出来它是枣，更像是一些树枝在胡乱长。
长相上过于随心所欲，让很多人认为它不是植物的果实，而是“甜一点的树枝”。实际上，拐枣不是树枝，也不是植物的果实，而是植物果实的果梗发生膨大而来的。
别的水果大多数都是子房膨大发育成整个果实，拐枣则是果梗膨大，别的地方不大。于是营养成分都集中在果梗里了。
这也就形成了这么一种特殊的水果。
拐枣吃起来第一口可能是有些酸涩，并不是那么好吃，但这东西就跟甘蔗一样，越咀嚼越甜。
一直不太受重视的水果
在中药材上，拐枣已经非常受到重视了，有人叫它醒酒果、长寿果等等。但在水果上，很少见到当成水果来吃的拐枣。
其一是因为它的长相，这样的长相真的很难让人把它当成水果来进行商业化。
其二就是它的味道了。吃起来麻烦，而且刚开始吃酸涩味过重，得让消费者适应一段时间才可以接受这个味道。尤其是对于那些从来没有吃过拐枣的消费者，真拿原汁原味的拐枣出去当水果卖，估计还真的难以让大多数人接受。
所以，拐枣虽然当前也有不少地方在商业化种植，但大多数都更倾向于中药材领域，在水果的商业化上，国内拐枣卖得并不是多么的火。
今年韩国把拐枣玩出了新花样
我国在水果上对拐枣的开发可能还比较慢。
但韩国，仿佛是比较重视对拐枣这一类水果的开发，搞出了不少新花样。今年，韩国在拐枣上玩了一手“弯道超车”。
虽然拐枣的鲜果眼下确实很难进行彻底的商业化，但用拐枣来加工饮品，则更加容易一些。
今年，在一些商超里，已经有了“拐枣茶饮”，大致也就是“用拐枣泡得水”。只不过，大多数都是从韩国进口的。
商超实拍（韩国拐枣茶）
把拐枣这类古老的水果做成饮品，其实是一个非常有市场空间的发展方向。
比直接卖拐枣鲜果，要好很多。而且当下，快消品饮料的市场又是前所未有的“膨胀”，一些小众水果都做成了各类茶饮。例如黄皮、余甘果、三棱橄榄等等，鲜果不太好卖的，都用来加工饮料了。
拐枣，应该也属于这一类。
如果仅仅是靠鲜果市场，拐枣很难出头。
如果是通过饮品市场来进行弯道超车，把拐枣这类水果的名气打出去，市场空间可能很快就能拉扯出来。
你觉得拐枣这个水果最好的发展前景是啥样的呢？