低至2元/斤！佛山价太“莓”了，街坊别错过这波“草莓自由”

最近，“草莓跌价”的消息刷爆网络，

在佛山，这一变化也十分明显。

记者走访了佛山本地超市和

华南国际水果副食城，

为大家一探究竟。 

草莓迎来“亲民价”

在佛山的本地超市，草莓被摆放在水果区显眼位置。其中，丹东红颜草莓的超大盒装（1KG）标价68.8元，大盒装则为29.9元。

虽然种类不算丰富，数量也不算多，但这价格对比春节前，已经有了不小的降幅。而在佛山华南国际水果副食城，草莓价格下降更为显著。

专卖草莓的档主们纷纷表示，近期草莓“确实降价”了。牛奶草莓的价格在四块多到五块钱一斤，普通草莓仅需两三块钱一斤，与春节前的五六元一斤相比，价格降幅明显。

这里的草莓大多来自本地附近的草莓园，销量颇为可观，档主一天能卖出两三百箱。胶盒装的丹东草莓较为便宜，售价十元。价格稍高的红颜和大板品种，红颜一盒二十元，大板则是二十元一斤。

档主还提到，草莓的价格在一天之中也会有所波动，早上和晚上的价格并不相同。从事水果配送的易先生表示，从年前到现在，草莓的销售情况一直都很不错，始终保持着较高的市场需求。虽然草莓价格有一定下降，但降幅不算太大。

目前除了车厘子价格有所下降，其他水果价格变动并不明显，而车厘子的销售季节也即将结束。  

降价原因起底

与广州、宁波等地类似，佛山草莓降价的主要原因也是受天气因素影响。年后气温适宜，草莓产量总体比往年高。自1月底开始，大量草莓被持续大批量供应到市场上，导致供大于求，价格自然有所下降。偏高的气温让草莓的运输和保鲜更为便捷，种植成本和运输成本降低，也进一步拉低了草莓的价格。不少经营户表示，草莓价格很可能还会继续下降。

小心草莓谣言

在享受低价草莓的同时，大家也要注意一些关于草莓的谣言。有人认为“个头大的草莓肯定是打了膨大剂”，但农业专家表示，目前草莓上使用的氯吡脲（膨大剂）没有取得我国农药登记，不可以在草莓种植过程中使用。草莓大小与品种、栽培技术等多种因素有关，不能以大小判断是否使用了膨大剂。

市面上的草莓都是经过育种专家精心培育的优质品种，像红颜草莓、丰香草莓等，它们更大、更甜、产量也更高。  

还有人觉得“畸形草莓是激素所致”，实际上，这样的草莓无毒无害，温度、品种特性、栽植密度及施肥不当等都能造成草莓畸形。

比如在开花授粉期，温度<10℃或>40℃，均不利于授粉，会产生各种畸形果；开花期氮肥偏多而缺硼，会致使多枝花梗同时开花而形成鸡冠形果、双头果或多头果；施药不当杀死传粉昆虫，或花朵中花蜜和糖分含量低不能吸引昆虫，都会影响授粉、受精而产生畸形果。

另外，白色草莓也常被误认为是转基因食品，其实它的培育主要依赖于育种技术，利用植物自身的遗传变异来达到改良目的，而非转基因。白色草莓果糖含量会高一些，吃起来更甜，但在其他营养价值方面，与普通草莓区别并不大。

还有人认为草莓是农药残留率最高的水果，事实上，草莓在种植过程中为防治病虫害，主要在育苗期使用农药，开花后很少用药，因为大棚里有用于授粉的蜜蜂，用药不当会伤害蜜蜂。并且，我国对于每种作物在农药使用种类及剂量要求上都有明确的国家标准要求，有农药检出≠农残超标≠有害，农残的危害跟摄入量有关。 

挑草莓有妙招

挑选草莓时，大家可以秉持看、闻、尝三原则。

一看，优先选择全身通红、均匀的草莓，果蒂翘着且呈鲜绿色、草莓表面果籽普遍呈金黄色的，是自然成熟的；

二闻，好的自然成熟的草莓有香甜扑鼻的果香气味，几乎没有香味或者有异味的，可能不够新鲜或储存不当；

三尝，自然熟的草莓味道甜美，酸味不明显，新鲜的草莓肉质坚实、多汁，口感绵软或者干涩的，可能过熟或者储存时间过长。 

食用禁忌要记牢

草莓虽美味，但也切忌过量食用。草莓表面遍布纤维类的细籽，这些细籽不能被肠道消化吸收，但会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快排出体外。

肠胃功能较弱、胃酸分泌过少的人，若过量食用草莓，很容易出现腹泻的症状。对草莓过敏的人群也应尽量避免食用。草莓应作为多样化饮食的一部分，与其他水果和蔬菜一起食用，以确保营养均衡。