来常德打卡 这6道钵子菜是你不可错过的美食

定制陶土炉+常德本土食材+土钵钵
整张桌子全是小钵钵
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·正宗常德钵子菜·
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在我们常德,有一句民谚是:“不愿朝中为驸马,只要炖钵炉子咕咕嘎”,可见常德人民对于钵子菜的喜爱。
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“钵子菜”最经典的就是边煮边吃。先用大火炖,后用小火熬,其味先是浓鲜,吃到最后汤汁渐微,只剩一些油汁,这时干香的风味又出来了,真是妙不可言。
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小钵爷的所有的炉子都是从长沙定制回来的,炉子都是用土做的,这样能够让钵子均匀受热。
·看菜点菜·
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所有的菜都是摆好放在明厨前面,一目了然,上百款菜品,看中哪个直接拿签子就好,菜名价钱标得非常明确。
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店内所有食材都超级新鲜,进店就能看到,从食材到吃进嘴里,每一样都让人特别放心。
·6道常德钵子菜·
钵爷猪手
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猪手肥而不腻,黏糯绵软,入口即化,肉香和调料融为一体,简直太销魂了~
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炖在猪手里的黄豆和米饭搅拌均匀,现在回味都要流口水了。
钵爷炖雪花牛肉
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牛肉口感紧致、弹牙,吃一口就知道真材实料。
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汤汁侵入到每一块牛肉的纹理中,每一片都鲜嫩多汁。
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搭配的魔芋也非常好吃。
姜辣凤爪
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看上去不烂皮不露骨,但吃起来是一种不动声色的入味,特别容易上瘾。
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每只凤爪从皮到骨都非常的软耙,建议先吮汁,香香辣辣的味道迅速的把胃口打开。
芷姜鸭
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姜味的辣和辣椒的辣相碰撞,会是什么样的口感,大家自己亲自来试试吧!
肉丸炖红柿
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汤汁酸甜爽口、肉丸鲜嫩好吃。
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酸甜开胃的汤,非常适合夏日没有胃口的你。
钵爷蒜蓉虾
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蒜蓉+虾作为经典CP,很多年都吃不厌,虾仁肥厚,吃上一口,鲜香可口。
这些菜也很好吃
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擂汁丝瓜夏日专属,清热解暑。
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紫苏煎黄瓜,家常味。
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西瓜汁,夏日解暑神器。
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· 开在高山街的钵子馆·
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复古式的环境让人进去就不想出来!
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这里还有包厢,聚会聚餐都不是问题。
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使用须知
1、数量有限,先到先得;
2、使用时间11:00-14:00 17:00-20:30;
3、节假日通用;
4、每桌仅限使用一张,不可叠加,不可拼桌,仅限堂食;
5、特价商品,不与店内其他活动叠加使用;
6、购买此套餐视为认同此声明及认同活动规则。
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出品:常德好有味
文/莹莹 图/龚Sir